雲姜拿木瓢舀了一瓢水倒進去,剛好沒過肉塊。
磐秋做的那個木板鍋蓋此刻派上了大用場——
不得不說這傢伙真的會舉一反三,做了鍋不算,還順手刨了塊木板當鍋蓋,不大不小剛好嚴絲合縫地蓋在每一口石鍋上。
雲姜把鍋蓋蓋好,拍了拍手上的灰,在心裡給這隻大灰狼又默默加了一分——
心中還是嘖嘖稱奇,當年她爹要是有這眼色,還用得著追她娘追了兩年才追到手嗎!
紅燒肉在鍋裡咕嘟咕嘟地燉著。
這種石鍋導熱快,但要把肉燉得酥爛,少說也得一個鐘頭。
雲姜蹲在灶臺邊上,又看了看旁邊隔洞裡那堆帶骨頭的肉。
蔥薑蒜都有了,要不要再做個湯?
光吃肉確實會膩……
這個念頭剛冒出來,她就拍了拍自己的臉——
雲小姜你夠了啊,才來這兒幾天,居然敢說肉膩!!!真是吃苦吃多了,幹啥都像在享福!
只是……拿著手臂長的石刀,在堅硬的肉骨頭上比劃了一下,笑死,根本切不開!
這個石刀根本剁不動骨頭啊!
呆……
不過,閒著也是閒著。
磐秋昨天殺獸的時候,內臟一樣都沒扔,全洗乾淨了放在陰涼的石板上。
雲江把那些捲毛獸的心肝肺肚一樣一樣拿到水缸邊上重新洗了一遍,洗得乾乾淨淨。
可惜石刀太鈍,剁骨頭實在剁不動,那就做一鍋類似羊湯的捲毛獸肉湯吧!
管他啥湯,能喝到嘴裡就是好湯!
雲姜努力搬起石頭又重新壘了個爐灶,把中午焯肉的那個石鍋重新架上去。
引好火,鍋裡添滿水,把切好的內臟和幾大塊帶骨捲毛獸肉全放進鍋裡,丟了幾片姜和幾段蔥白,小火慢慢地煮著。
水滾起來以後,浮沫一層一層地浮上來,雲姜拿著木勺耐心地撇,撇得湯麵清清亮亮的。
又把煮得有些爛的蔥段撈出來丟掉,重新放了幾段新鮮的。
正準備把那塊“桂皮”也掰一塊丟進去,手忽然頓在半空中。燉羊肉好像不能放桂皮?
不對,是燉什麼都行但羊肉和桂皮不搭?
雲姜也記不太清了,反正印象裡羊湯都是簡簡單單的。
躍躍欲試的小手收了回去,只加了一些鹽膚木碎末增加鹹味。
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