安暖就看他們一本正經地胡說八道,心裡還挺舒暢。
今天溫度已經到了零下三十,這兩天會越來越低,一直到零下56°。
安暖前世知道的最低溫度就是這個。
今天在她眼裡,就是入冬的第一天。
冬天要吃餃子,喝熱湯,這是奶奶在的時候就培養出來的習慣。
她喝了一杯牛奶,吃了兩塊餅乾。
想到了奶奶,就不願意用速凍餃子對付入冬的第一天。
安暖拿出一個不鏽鋼的盆子,在裡面倒入了小麥粉。
這種麵粉的香味比較濃,而且吃起來比較有嚼勁,安暖從小就喜歡吃有嚼勁的麵粉。
然後加入適量的鹽,讓餃子皮的口感更好些。
“弟弟,把水給我。”
常凱同從儲備的水桶裡取了一些涼水給她。
安暖一邊揉麵,一邊一點點的加入涼水,把麵糰揉成形,上勁兒後,安暖用一塊溼潤的白布蓋住它。
然後從冰箱裡拿了一塊前夾肉。
她糾結地說道:“吃香菇的還是白菜的,或者......酸菜豬肉的也行。”
“我都行,暖姐想吃什麼我都可以。”
“那就包點酸菜豬肉的,然後再包點韭菜的!”
安暖自己做的酸菜也差不多好了,她開啟罐子,用長長的筷子伸進去弄了一大片出來,撕了一小點兒放在嘴裡嚐了嚐。
“好了!弟弟,幫我拿個碗。”
常凱同拿了一個湯碗過去,安暖撈了滿滿一碗。
重新把罈子分好後,海長豐和洛洛已經走到廚房開始剁肉了。
雖然有很多小家電可以絞肉,但是手工做的東西還是最好吃的。
常凱同幫忙處理酸菜。
安暖把韭菜洗好之後放在旁邊瀝水,然後打了八個雞蛋,放了一點蝦皮和鹽,弄好之後直接下鍋,用筷子攪合地碎碎的,炒到嫩嫩的金黃色後,盛出來放在玻璃盆裡面。
再把韭菜切得碎碎的,和雞蛋一起放在玻璃盆裡。
倒上香油。胡椒,再加入些許蠔油,用筷子全部順時針攪拌好。
她放了點料在手背上,舔了一下味道。
洛洛很有默契地給了她一瓶老抽。
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