第70章 第 70 章 行會
紀寧道：“這個錢從我那兒出, 我準備去叫個鐵匠師傅來瞧一瞧，正好也和阿翁商量一下灶臺搭多大的。”
鎮上的鐵匠師傅並不多，宋代的商業發達, 但對各類匠人的管控也很嚴格, 尤其是鹽鐵茶這種戰略物資, 除了控制鐵礦，就是要收取商稅。
紀家要開的這個鋪子自然也是要交稅的, 商稅是3%，也就是掙一貫錢要交三十文的稅, 這個是明文規定的, 私底下的暫且不說。
鐵匠鋪子好找, 就在集市上，甚至離紀家也很近。
知道紀寧要定三口鐵鍋, 這是大生意, 鐵匠二話不說就來了鋪子。
他圍著灶臺轉了轉，道：“老爺子手藝不賴, 這灶眼留得方正, 三口大鐵鍋是吧？我瞧這最大的一口，起碼的是二尺二的徑口, 旁邊折扣稍小些，一尺八就行, 備用的小炒鍋一尺五足夠了。”
兩尺換算成現代大概是70釐米。
紀寧道：“胡師傅, 鍋要打得厚實一些，尤其是鍋底, 受熱均勻才省柴火，也好炒菜，價錢你看看是多少？”
胡師傅搓了搓手, 算了算：“厚實的好鐵鍋，工料費可不便宜，二尺二的那口，少說也得一貫三，一尺八的一貫，一尺五的那個八百文，算下來三貫一百文，看你們家也是實誠做生意的，我收三貫整，如何？”
王氏在旁邊聽著，倒吸一口涼氣，下意識地捂緊了荷包。
三貫！家裡頭攏共才四貫的餘錢！雖說寧姐兒說了她出這個錢，可她仍舊還是覺得肉疼。
紀寧倒是有準備，鎮上鐵器價格確實不菲，尤其是鐵鍋，用到的鐵料更多，還得是好鐵料：“師傅，實不相瞞，我們小本經營，開門七件事樣樣都要錢，這鍋是筆大開銷，您的手藝好，我們也是衝著您的名聲來的，您看這樣成不成，價格不變，但我們分兩次付清？今日先付一貫的定錢，您打好一口我們先取一口，款項就結一筆。”
她語氣軟和，老鐵匠打量了這一家子老小，見他們穿著樸素，但收拾得乾脆利落，鋪子也收拾得有模有樣的，點頭應下：“成！看你們是爽快明白人，就按你說的辦，定錢一付，我明兒就開爐，先打那口最大的。”
紀寧痛快答應，去取了一貫錢交給老鐵匠，雙方都踏實不少。
老鐵匠拿了定錢，仔仔細細量了一遍尺寸，這才告辭。
“這一下子就出去一貫，寧姐兒……後頭的錢……”
“阿孃別擔心。”紀寧看得開，“這是咱們必要的投入，我算過了，書鋪那邊這個月的分成快結了，足夠付鍋錢還有剩餘的，咱們先把鋪子收拾出來，等灶臺好了，鍋具齊了，就能試做吃食、定選單了，只要東西好，不愁沒客人的，早晚把錢掙回來。”
蘭姐兒在旁邊聽著，扯了扯紀寧的衣角，揚起小臉：“阿姐，等咱們鋪子開了，我能不能在櫃檯旁邊放個小凳子？客人來了，我幫阿翁收木牌子，幫客人點菜。”
豐哥兒也不甘示弱：“阿姐，我要幫著端盤子的，你可別搶我的活兒。”
紀寧一手摟住一個：“好，都交給你們，不過現在呢，阿姐的小功臣們要跟著阿姐逛街去。”
豐哥兒揉了一把臉，他掃地掃得滿手都是灰，這一下子全搓臉上去了：“去買什麼？”
紀寧道：“去買果子，咱們到官衙去一趟，辦個手續。”
她帶著弟弟妹妹去外頭鋪子裡買了四色點心，有糖糕、油餅、蜜餞果脯和一樣乾果，攏共花了五十文，拎著往監鎮司去了。
她是來辦鋪子的文書的，有點類似於現代的經營許可證，官方一點的說法是系籍，之前書鋪的登記是秦子敬託人辦的，手續也都是他在辦。
因著她帶了點心，那辦事兒的小吏頗為和氣，還有心指點她兩句：“先別急著來衙門系籍，你先找個行會加入一下。”
“行會？”紀寧一頭霧水。
她只知道北宋商業發達，還真不知道要加入行會。
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