還要增加環形酒水吧檯。
空利用中間的承重柱子，設計了幾個「伊甸城最有特色」的環形酒櫃。
吧檯是接待區域。
計劃書裡說要招聘酒保。
格里的交流只能滿足一部分顧客的口味，要發展，就得找那種調酒技術足夠花哨，溝通又有分寸，什麼人都能接待的專業酒保。
上下樓的空間得利用起來。
拆掉那些亂七八糟的桌椅，按照區域隔離的原則分割。
不同人數，不同容量的卡座。
二樓增設包廂，提供更私密的空間。
約翰迅速往下翻。
前面的吧檯，桌椅，包廂，都有對應的升級方案，甚至連傢俱供應商的聯絡方式都有。
這肯定是空從黑市裡搜來的！
「————還有後廚，我也覺得那個油炸爐子很礙事，還有吊頂————」
格里聊得唾沫飛濺。
約翰配合地點點頭，繼續看。
後廚區域也做了重新規劃：
儲存。加工。加熱/烹飪。堂食和汽車打包的出餐口。餐具清洗和回收區域————
同樣有升級方案和預算表格。
「沃德法。」
即便約翰不懂經營，也意識到了手裡這份指南的含金量。
它幾乎是手把手在教學。
而且不是假設。
檔案裡有詳細的資料計算，都是根據餐廳目前的時段流量。顧客構成和營業情況算出來的。
有些資料只有格里和約翰知道。
難怪格里會覺得這份計劃書是老闆發給自己的。
空的未來規劃很詳細。
它沒讓約翰閒著。
【你的優勢不在於廚藝，而在於渠道！】
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