曲陽河帶著人從楚州回來了,帶回來兩大車的茉莉花。
李復又開始研究茉莉花茶。
在茶葉的原產地,用於研究新的茶葉,糟踐多少原材料,李復都不帶心疼的。
從伢行裡買回來的那些人,一直都跟著師傅兢兢業業的學習炒茶,從給師傅下手開始,這段時間,也都學的差不多了。
主要是原材料管夠,就不用計較學習成本了。
在第一個月過去之後,李復就給他們發了“實習工資”。
他們所領到的錢肯定沒有師傅的多,但是對於李復給他們發的工錢的數量,他們還是很驚訝的。
郎君是什麼財神爺,善財童子嗎?
出手真是大方啊。
不過,這段時間內他們在這邊的所見所聞,跟之前比起來,也算是大開眼界了。
郎君有錢是真往外花,一點都不心疼的樣子。
李復讓曲陽河搬了一麻袋的茉莉花來了臨時作坊這邊。
“這一鍋茶出來之後就先停一停。”李復說道:“研究點新的東西。”
正在忙活的炒茶師傅連忙應聲,但是手上的動作並沒有停下來。
李復只知道茉莉花茶裡面是綠茶加茉莉花瓣,一層茶葉,一層花瓣,但是具體怎麼做,他還真不知道。
茶葉善於吸收異味,從以前喝過的茉莉花茶來看,顯然花瓣是沒有炒制過的痕跡。
所以說,茉莉花茶的花,不會下鍋。
不下鍋的話,怎麼整?就把花瓣兌進去之後,就完事兒了?
“拿個乾淨木桶來。”李復說道。
旁邊的人連忙去拿木桶。
李復把已經炒好的綠茶搬了過來,在木桶裡撒一層綠茶,然後抓出茉莉花瓣,再撒一層花瓣進去。
撒完了呢?
怎麼讓茶葉足量的吸收花瓣的香氣呢?
密封?
李復琢磨了一會兒,這才發現自己的木桶就用錯了,如果要密封起來,把茶葉和花瓣一悶在一塊的話,需要用塗了蠟層的木桶,或者是用油紙包裹在一起,讓兩者的香味互相混合起來。
如此一想,李復打算試試。
以茉莉花茶為例,如果製成了,那麼所有的花茶,都是這樣一個步驟,往後甚至可以研究研究果茶什麼的。
不過這些都是以後的事情了,眼前先把茉莉花茶整出來再說。
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