深夜，和平飯店。
這座藏在深山雪原中的飯店，像一顆被遺忘在時光琥珀裡的舊心臟。
門簾一挑，關外徹骨的寒便被攔腰截斷。
一股渾厚暖流裹著陳年煙火氣撲面而來……
炭火焦香。燉肉厚味。老木頭的黴暖，還有高粱酒尖銳的烈意，全都攪在一起，沉甸甸地夯實進肺葉裡。
「年輕人，我就知道你們還會回來……」
姬大爺的聲音從後廚裡傳來，透著一絲瞭然和得意。
寒冬臘月，兩個年輕人徒步山中，哪裡知道其中的兇險，回到這裡是遲早的事情。
就如牆壁上，那照片裡的那兩人……
也就是二十多年前的張靈宗和李存思。
「你們先吃著，還有兩道菜，很快就好……」姬大爺熱情地招呼著。
燈光昏黃，均勻塗抹在刷了半截綠漆的牆上。
中央那座黑鐵鍋爐正燒得精神，爐膛裡橙紅炭火不時「劈啪」炸開一粒星子。
爐頂坐著把燻成烏亮的巨壺，壺嘴噴出的白汽悠長不絕，嘶嘶聲像這屋子平穩的脈搏。
此時，三人圍坐的方桌緊挨著這份熱源。
黃銅炭鍋已被姬大爺支起，紅湯微沸，枸杞與薑片在湯底沉浮。
肉卷堆成小山，雪色脂肪嵌在嫣紅肌理間，一旁是酸菜脆。凍豆腐飽。粉絲透亮。
幾道硬菜鎮著桌角……豬肉燉粉條油亮汪著，五花肉顫巍巍；鍋包肉炸出琥珀色的脆殼，酸甜氣直嗆鼻尖；醬燜雜魚黑翳簸一碟，腥鮮被醬汁馴得服帖。
「你們認識這裡的老闆！？」
陳寂的筷子停在了半空，頭微微側歪，目光有意無意間看向廚房。
「我們之前在這裡住過。」張凡隨口道。
「原來如此，來，喝酒。」
三人舉杯，粗瓷杯碰在一起，清冽酒液晃出漣漪。
陳寂仰脖，喉結滾動，一道火線直栽進胃裡。
張凡隨之，李一山默然跟上，熱辣從丹田炸開，逼出額角細密汗珠。
陳寂率先下筷，羊肉片在滾湯裡一涮即起，不蘸料，原味入口，咀嚼時眯起眼。
「大雪封山，這裡的羊肉倒是新鮮啊。」
陳寂腮幫鼓動，話從肉香裡擠出來。
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