周萬圓果斷選擇了糟熘魚片的做法。
這菜聽著就饞人，況且家裡現成的糟滷和澱粉都有，連幹配菜也還剩著些。
她先取出幹木耳和幹海帶，浸在搪瓷盆的清水裡泡發。待軟和後，又用滾水汆了一道，去去澀味。
然後將盆裡的草魚平放在砧板上，刀面斜著往魚尾方向推，片出的魚片，撒上鹽粒輕輕抓揉，待魚片微微發黏時，才薄薄地拍上一層澱粉，家裡的澱粉也不多，周萬圓也得省著點用。
等所有工作都準備好了之後。
周萬圓等著鍋裡的熱水翻著蟹眼泡，魚片滑進去打個滾就撈起，雪白的肉片還帶著彈性。
將水倒掉，重新熱鍋時，她只捨得滴了小半勺菜油。
蔥段、薑末和蒜瓣在熱油裡爆香的工夫，順手抓了把幹辣椒段。
紅豔豔的辣椒剛下鍋，灶屋裡頓時騰起嗆人的辛香。
然後將魚肉、木耳，海帶，還有切成條的黃瓜海帶片順著鍋邊溜下去，鍋鏟背面輕輕一推。
再用琥珀色的糟滷“滋啦”一聲澆下去，滿屋頓時酒香西溢。
最後勾芡時，澱粉水要沿著鍋邊慢慢淋，那湯汁眼見著就亮了起來。
毛崽一齣洗手間，就被這霸道香氣勾住了，首往廚房鑽。
“二姐好香。”
小傢伙扒著門框首咽口水。
周萬圓在黑暗中都瞥見他嘴角亮晶晶的涎水，忍笑道：“爸呢？去喊爸吃飯了。”
因為做這道魚，今天晚飯比往常遲了些，天都黑了。
再加上今天雨太大，還停電了。
是的，現在的電壓就是這麼不穩，三天兩頭鬧脾氣。
敢下暴雨？
停電！！！
周萬圓都習慣了，點著煤油燈照樣能煮飯。
“爸爸在洗衣服，我現在就去喊他。”毛崽說著屁顛屁顛跑出去，站在堂屋的門檻上對著洗手間的方向大聲喊道：
“爸爸吃飯啦，二姐做的魚好香哦！”
周父擰著衣服，也回了一聲：“曉得了！”
周萬圓估摸著火候到了，從碗櫃裡取出兩個搪瓷盆。三斤半的草魚片配上發好的木耳、海帶，還有黃瓜竟裝得盆滿缽滿。
她端著一盆走進堂屋，對著正在舀飯的周父道：“爸，今兒這魚夠肥，咱一頓吃不完，廚房還有一盆，明兒熱熱就能當菜，省得再開火。”
周父點頭，把盛滿黃澄澄玉米飯的碗遞給女兒：“大毛和國慶那份留了沒？”
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