小魚乾將那身華麗的大紅長裙的下襬胡亂塞進腰帶裡，
袖子正高高挽起，露出兩截欺霜賽雪的皓腕。
她正雙手掐腰，指揮著幾個滿臉茫然的廚役。
灶臺上，那口好不容易打出來的薄皮鐵釜，
底部已經被燒得灼亮，其間隱隱都泛出了一種駭人的暗赤色光芒。
案板上備著雪白的上等豚脂（豬油），
一大盆切得細如柳葉。提前用粗鹽和茱萸粉醃製入味的野豬肉片。
旁邊還摞著成堆的，被切成碎末的野蔥。大蒜和生薑。
這年月，普遍是以「水煮」。「燒烤」和「生膾」為主，
極少有爆炒的概念，更沒有普及香料。
蔥薑蒜這等味道極重的辛香料，通常只是作為藥材或者少數湯羹的輔料。
但作為一個現代靈魂，小魚乾很清楚，
鍋裡不下這些東西，豬肉根本壓不住腥味。
沒有蔥薑蒜的回鍋肉是毫無靈魂的！
「本小姐的獨門秘技！老白前輩說了！今天就要偷偷驚豔所有人！」
想到美食即將出鍋，小魚乾興奮得雙眼放光。
她抄起鐵勺，將幾塊豚脂扔進燒紅的鐵釜中。
「嗤——」
豚脂迅速化作滾燙的豬油，冒出青煙。
「就是現在！」
小魚乾端起那盆混
合著大量蔥薑蒜和茱萸汁液的生肉片，猛地倒進了熱油鍋裡。
「呲啦！！！」
她顯然低估了古代柴火灶的猛烈，
低估了自己這口「薄皮鐵鍋」的導熱性，
更低估了水分與滾油混合後的劇烈反應！
油星混合著水汽猛烈沸騰，灶臺上的火苗一瞬間竄起老高。
「哎喲我去！」小魚乾嚇了一跳，連忙後退半步。
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