為了明日能賣個好價錢,狐狸只是放了血,並沒有剝皮。
林清舟仔細地用乾淨的雪和布巾將狐狸皮毛上的血跡和泥土擦拭乾淨,又稍微梳理了一下,
讓這隻棕黃色的狐狸看起來依舊毛色鮮亮,就像只是睡著了一般,只是脖頸處有一道整齊的放血口子。
看著林清舟處理狐狸,大哥林清山往南房放竹子的角落瞅了一眼,那裡堆放的竹竿己經所剩無幾,晚秋手邊的新劈竹篾也不多了。
“沒多少竹子了,我再去砍幾根回來。”
林清山說著,就要去拿柴刀。
晚秋抬起頭,輕聲道,
“大哥,明日再去吧,天也不早了。”
林清山看了看窗外,天色雖然有些暗,但離徹底黑下來還有一陣子。
他笑了笑,
“沒事,就砍幾根竹子,費不了多少工夫,一會兒就回來。”
林清山性子踏實,總覺得家裡的活兒趕早不趕晚。
周桂香看了看天,又看看兒子,知道他是個閒不住的,便也沒攔著,只叮囑道,
“那快去快回,別往深裡去,就砍幾根夠用的就行。”
“知道了,娘。”
林清山應著,拎起柴刀和麻繩就出了門。
林清山一走,家裡女人們便開始張羅晚飯。
今天收穫不錯,周桂香心情也好,決定奢侈一把,把那隻肥兔子整個做了。
“晚秋,來,幫我把這兔子拾掇了。”
周桂香招呼道。
張氏有孕在身,聞不得太重的血腥氣,周桂香便讓她去裡屋縫補家裡破損的衣物,
這些天男人們上山下地,砍柴掃雪,衣服難免刮破磨損,也需要人料理。
晚秋應聲過來,和周桂香一起在灶房門口處理兔子。
兔皮被完整的剝下來,開膛破肚,清理內臟,內臟另用小盆裝了,留著下次做誘餌。
兔子肉被剁成大小適中的塊,用清水反覆沖洗乾淨血水,
周桂香先將兔肉塊用少許粗鹽和薑片略微醃製去腥,
然後在鍋裡放一點點珍貴的豬油燒熱,下薑片,蔥段爆香,再倒入兔肉塊翻炒至變色,
接著加入豆醬,鹽,少許糖,翻炒均勻後加入適量的水,蓋上鍋蓋,用中小火慢慢燜燒。
。量分和味風加增,煮燉起一豆土,蔔蘿些一加間期
。鍋出可即,濃收湯,味爛兔到首
。飯下常非又,味腥土的能可兔野蓋掩能既法做種這
。大指食人令,香辛的姜和料醬著合混,香的人了出飄便裡房灶,快很
。水口咽了嚥住不忍邊一,火燒著幫邊一秋晚








