但這還沒完。
這一頓周桂香是真下了本錢。
她指揮著林清芬從灶房角落的瓦罐裡,小心翼翼地抓出兩把自家夏秋之際在山上採了曬乾的蘑菇,又摸出一小把同樣曬得黑黃的筍乾。
蘑菇和筍乾用溫水快速泡發開,蘑菇撕成小條,筍乾切成薄片。
另起一口小點的陶罐,罐底抹了薄薄一層豬油,將蘑菇和筍乾放進去,加了幾瓢井水,又撒了一小撮鹽,就這麼放在灶膛餘燼邊慢慢地煨著。
不一會兒,一股屬於山野菌菇特有的,醇厚鮮美的氣息便混著之前的豬油香飄散出來,雖不濃烈,卻別有一股勾人的清鮮。
後院菜地也沒被放過。
林清山趁著眾人洗手歇息的工夫,飛快地去摘了一把頂花帶刺的秋黃瓜,幾根紫得發亮的秋茄子。
黃瓜拍了涼拌,茄子切條蒸熟後用蒜泥和一點點醬醋簡單調味。
都是最時令的農家菜,新鮮水靈,比尋常吃的野菜要美味的多。
主食是實實在在的雜糧飯,粟米佔了大半,摻了些麥子,帶著麩皮,蒸得粒粒分明,冒著騰騰熱氣。
兩張舊方桌在院子裡拼在一起,還是坐得滿滿當當。
周桂香、林清山、林清芬、林大勇、林清河,加上石有田一家西口、石有倉兄弟、石東陽、石有根,足足十幾口人,將桌子圍得水洩不通。
菜陸續上桌。
最扎眼的是中間那一大陶盆紅亮油潤,湯汁濃郁的辣炒兔肉,肉塊堆得冒尖,上面點綴著深綠的醃菜末和紅豔豔的幹辣椒,看著就讓人口舌生津。
旁邊是一大碗金黃油亮的煎雞蛋餅,足足用了十幾個雞蛋,攤得厚實噴香。
那罐用蘑菇和筍乾慢煨的鮮湯也被端了上來,湯色清亮,飄著油花和菌筍,熱氣嫋嫋。
涼拌黃瓜翠綠爽口,蒜泥茄子軟糯鹹香。
再加上堆得尖尖的,冒著熱氣的雜糧飯。
一大桌子飯菜, 竟是一根野菜都沒上桌。
雖然算不上什麼山珍海味,但在這尋常農家,尤其是在剛經歷了辛苦秋收,家家都緊巴的時候,這絕對是一頓極體面、極豐盛、也極見誠意的答謝宴了。
菜一上桌,石有田,石有倉幾個漢子眼睛就有些發首,喉結不自覺地滾動。
柳眉也微微張了張嘴,下意識地看了一眼周桂香,眼裡滿是感動和過意不去。
小樹和小花更是眼睛瞪得溜圓,緊緊盯著那盆油汪汪的兔肉和香噴噴的雞蛋,口水都要流出來了。
“周嬸子,你這....這也太破費了!”
石有田第一個站起來,黝黑的臉上滿是侷促,
“殺了兩隻兔子,還弄了這麼多雞蛋,還有這幹蘑菇、筍乾....這,這讓我們怎麼好意思!”
“是啊嬸子!”
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