除了兔肉,周桂香還將一大盤熱騰騰的餅子端上桌,餅子煎得兩面金黃,散發著一種混合了鹹菜的獨特香氣。
她將盤子放在桌子中央,招呼道,
“來來來,都嚐嚐這個餅子!這是用之前醃的那批野乾菜做的,我摻了些黑麵和少許白麵,煎出來就是這個樣子,
大家都嚐嚐,看看味道怎麼樣,要是覺得吃著沒問題,咱家往後就能拿這個去鎮上賣。”
晚秋最先伸手拿了一塊,咬了一口。
餅子外殼煎得酥脆,咬開后里面是鬆軟的,鹹乾菜的鹹香和野菜特有的清香在口中瀰漫開來,
鹹淡適中,既不齁也不寡,越嚼越香。
她又咬了一口,點了點頭,
“好吃,鹹淡正好,乾菜的味道也香。”
林茂源也拿了一塊,掰開看了看,又嚐了一口,點頭道,
“確實不錯,這乾菜醃得透,煎過之後香氣全出來了。”
林清山和林清舟也各拿了一塊嚐了嚐,都表示認可。
周桂香見大家都說好,心裡頭有了底,便坐下來,跟大家商量起價錢來,
“這鹹菜是山上打的野乾菜,不費什麼本錢,就是費些功夫採摘和醃製,土鹽巴也不算太貴,總體成本不算高,就是這面...”
“要是想薄利多銷,還是得摻黑麵,全用白麵的話,價錢就下不來了。”
林茂源放下餅子,想了想道,
“摻黑麵沒問題,關鍵是分量要給足,一文錢一個餅子,比鎮上那些一文錢兩個的黑麵餅子要大上一圈,看著也沒有那麼黑,應該能賣得動。”
一家人又商量了幾句,最終把價錢定在了一文錢一個。
比鎮上常見的黑麵餅子貴一些,但分量更大,用料也更實在。
周桂香見價錢定下來了,便道,
“那明日就把那缸醃好的野菜給鎮上張大江那個攤子送過去,跟他們說就用這個做餅子,
做法和方子我讓清河下午寫了,回頭清舟你拿著方子去教他們。”
林清舟點了點頭,應了一聲,
“嗯。”
這事兒便這麼定了下來。
餅子的事商量完了,一家人又繼續吃那鍋兔肉。
土黃趴在桌腿旁,眼巴巴地看著桌上,尾巴在地面上掃來掃去。
周桂香低頭看了它一眼,笑著夾起一塊最大的兔腿肉,吹了吹,放到它面前的碗裡,
”!吃先臣功,喏“
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