第66章 第六十六章 你怎麼敢撞
裡脊切片, 用刀背給打散, 抓如澱粉攪拌，放入鍋裡炸，沈小勺聞著味兒就過來了，嘿嘿笑著眼巴巴瞅著沈婉。
“要等一下哦, 等炸第二遍了才更酥脆。”
沈小勺嗯嗯點頭, 乖乖站在鍋邊等著。
一條豬裡脊炸了半盆出來，覆炸之後就讓沈小勺三人都嚐嚐好吃不好。
沈小勺捏了一塊, 呼呼吹了兩下就咬了一口，好大的炸肉片, 和她的手心一樣大，咬下一口焦香酥脆, “阿姐, 好吃噠！”
蔡寶珠也拿了一個, 在她大伯家坐了半晌，剛聞著煮肉的香味兒都餓了，這會兒總算是能吃上一口了。
好吃是好吃，肉片炸的脆脆的, 就是這炸肉片還能難吃了不成, 她有些懷疑蔡喜兒下午那會兒是胡亂吹的，她表姐這手藝真能能進大理寺？
蔡喜兒問道：“表姐, 是不是做好了，我給端屋裡去。”
“沒呢，還得炒一下呢。”
“啊, 這咋炒呀，一炒不就乾巴了。”
“等會你就知道了。”
沈婉用白醋白糖調了個料汁，小鐵鍋裡放一點油, 把姜蒜芫荽蔥絲放裡炒香，倒入炸好的肉片，料汁沿著鍋邊淋入，大火收一下汁即可。
吳氏和蔡春花坐在院子裡納涼，打趣著說道：“這做個飯，姐妹四人都擠灶房裡頭，也不嫌熱的。”
“小勺打小就喜歡圍鍋邊，也不知道她姐姐又給她弄啥好吃的呢。”
鍋包肉出鍋，用小瓦盆盛著，沈婉這才發了話，“行了，端走吧，你們不先嚐嘗？”
蔡喜兒一手端著瓦盆，一手捏了塊鍋包肉，有些燙手，吹了兩下咬了一口，眼睛瞪得溜圓不住地嗯嗯點頭，“好吃，好吃，寶珠姐你們快嚐嚐！”
“我我我，小喜姐姐，我嚐嚐。”
沈小勺踮起腳尖從裡頭捏了一個，蔡寶珠也拿了一個，有那麼好吃嗎，難不成和剛才不一個味兒？
蔡寶珠嚐了一口，也不由微微發楞，果真好吃，酸酸甜甜的，外頭掛了一層薄薄的有些透亮的汁，麵皮脆脆的，裡頭是嫩嫩的肉。
她沒想到剛還平平無奇的炸肉，回了一道鍋竟然如此好吃。
難怪她表姐能進大理寺呢，真的很好吃！
沈小勺已經吃完了一片，“小喜姐姐，我還要吃。”
“給，自己拿。”
沈小勺這次一下子拿了兩個，太好吃了，她能抱著瓦盆一下子都給吃完了！
蔡喜兒端著盆出去了，沈小勺兩人也跟著出去了。
沈婉又燒了個豆腐，清炒了個小勺菜，煮好的豬頭給切出來，豬耳朵單獨給切絲，一隻豬耳朵有些少，沈婉給裡頭切了不少的蔥絲，又加了一大把芫荽給涼拌了出來。
蔡喜兒圍著沈婉忙前忙後，端菜拿碗筷，朝著院子喊著，“吃飯了，吃飯了，阿奶，吃飯了！”
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