沈婉今日也想著周家的案子，等回家了問問她娘。
這周家的訴狀還是謝大人親自寫的呢，這狀子肯定寫得不會差了，就是不知道這案子到了開封府要怎麼審。
入秋了，早晚有些涼了。
沈婉今兒穿了件澗石藍寬袖短褙子，下面繫了條豆綠百疊裙，梳了兩個雙環髻，她娘幫她梳的，嫌棄她天天不是雙丫髻就是雙螺髻，髮髻上的紅髮帶還墜了兩顆圓潤的小珍珠。
一入了秋螃蟹陸陸續續就上來了，採辦說現在還沒到螃蟹最肥的時候呢，不過也能吃了，就給採買了一些過來。
牛管事用了一些做糟蟹，要給醃到了罈子裡，等過幾日就能撈出來吃了。
沈婉也拿了一些準備做香辣蝦蟹煲，這會兒正和馮春蹲在院子裡在那刷螃蟹呢。
沈婉今兒穿的袖子寬，用攀膊給綁在了背後，這樣不耽誤她幹活。
洗洗刷刷弄了一盆子螃蟹出來，這螃蟹新鮮著呢，往盆裡一放到處亂跑，只得用笸籮給蓋住了。
“馮春，今兒那個小炒菜你來做，看著做就行了。”
“哎，知道了。”
馮春現在跟沈婉學了些手藝，也算半個師傅了，雖然是個幫廚，沈婉也慢慢讓他上灶做飯，一般兩個菜，沈婉做主菜，馮春做一個小炒菜。
沈婉這邊也開始忙活起來了，切好的螃蟹蘸一些澱粉炸到變色撈出，鍋中留一些底油把姜蒜茱萸爆香，加豆醬炒出香味兒，然後把蝦放進去翻炒。
整個灶房都飄出來一股誘人的香辣味兒，牛管事都過來看看，這一鍋看起來挺誘人的。
炸好的螃蟹還有年糕一塊倒進去，沈婉又往裡頭舀了兩大勺醪糟，不僅能去腥提香，還能給食材增加一股酒香味兒。
調味兒悶煮，蒸騰出來的香味兒都夾在著一股醪糟的香氣。
“今兒做的什麼呀這麼香。”
劉副御史先過來了，這會兒還沒下差呢，他就已經轉悠過來了，今兒是來大理寺公幹的，辦完事就先過來了。
“劉大人來了，是沈姑娘做的醪糟蝦蟹煲。”雜役說道。
劉副御史哎呦了一聲，“今兒吃螃蟹呀，那感情好。”
劉副御史揹著手去後頭轉了一圈，又心滿意足地溜達了出來，聞著真香啊，這一入了秋可不就得吃螃蟹呀。
下了差，眾位大人也都過來了，拿著托盤挑選自己喜歡的菜。
沈婉今兒做的醪糟蝦蟹煲，馮春做了個木須肉，還有其他人做的幹蒸羊，盤絲兔子和小炒。
沈婉今兒吃了不少的蝦蟹煲，這螃蟹不錯，雖然只有她手心那麼大，但裡頭肉還挺多的，炸過的螃蟹酥酥的，一口咬下去先嘬裡面的湯汁，在吃裡面的肉。
蝦也好吃，肉質鮮甜彈牙，混著醪糟的香氣，挺好吃的。
天一涼快，來大理寺蹭飯的人又多了起來，大理寺的公庖現在小有名氣，其他衙門一聽說要來大理寺辦差事，那都是搶著過來。
在這美美吃了飯，這才心滿意足的走了。
只是陳寺卿看著日益漲起來的賬本愁了起來，就他們大理寺的伙食費月月超標，這些人也太能吃了！
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