第92章 第九十二章 灌湯小籠包
今兒沒了螃蟹, 蟹黃包不賣了, 那就改賣灌湯小籠包，蟹黃包畢竟貴，一籠屜五十文，賣其他灌湯包就好了, 當做她們包子鋪的一個特色賣。
肉餡調好把水晶膾切碎攪和進去就行, 麵皮不用發，搟薄一點就能用。
蔡春花看得驚奇, 這水晶膾當做包子餡兒倒是頭一次見，也不知道蒸出來什麼樣子。
天不亮呢, 就有早起進城的小攤販進了鋪子，要上兩個包子一碗湯就是一頓飯。
沈林在前面招呼著客人, “李夫子來了, 今兒有灌湯小籠包要不要嚐嚐。”
這人是私塾的教書先生, 時常過來吃法，“灌湯包？那是什麼東西，倒是沒聽說過。”
“豬肉一籠十五文，羊肉十八文。”
那先生尋了個空位坐了下來, “給我來一籠屜羊肉的嚐嚐。”
“好嘞, 這就給您端過來。”
沈林站在門口吆喝著，“灌湯包, 豬肉灌湯包，羊肉灌湯包，小店上新灌湯包嘍~”
“謝大人來了, 今兒鋪子新上了灌湯包，要不要嘗一嘗，豬肉的羊肉的都有。”
沈林滿臉帶笑帶著人往裡走, 謝安應了聲好，各要了一籠屜，反正一會兒文竹也會過來。
“得嘞，這就來。”
沈林手腳麻利地端了兩籠屜灌湯包過來，包子比嬰兒拳頭大上一些，像小帽子一樣趴在籠屜裡，挺可愛的。
沈林給拿了碟子還有勺子，“謝大人吃的時候用勺子託一些，當心燙。”
“多謝。”
謝安用筷子夾起一個小包子，軟趴趴的往下墜了一下，謝安用勺子託了一下，咬破皮裡面的湯汁流到了勺子裡。
謝安微微挑眉，這包子做得倒是新奇，也不知道用什麼法子把湯汁灌進去的。
“少爺，我來了來了。”
文竹把馬車牽到大理寺去了，在折返回來吃飯，謝安已經點好了飯食，文竹哎了一聲，“今兒的小籠包子怎麼沒發起來，還軟趴趴的，天冷，沈姑娘的面沒發起來不成。”
文竹雖然這麼說已經手快拿起筷子吃了起來，謝安都來不及阻止，文竹就一口把包子給塞嘴裡了。
文竹唔了一聲，燙得他嘶哈了一下，一張嘴湯汁都順著嘴角流了下來，文竹嚼巴嚼巴兩口趕緊嚥了下去，“這包子裡頭怎麼這麼多湯汁呀。”
謝安有些想扶額，文竹打小就跟著他做書童，性子還算穩妥，就是喜歡尋覓一些好吃的。
沈林瞅見了笑了一聲，“文竹小哥兒，這是鋪子裡心上的灌湯包，吃的時候小心一些，別弄髒了衣裳了。”
文竹拿帕子擦了擦嘴，“沈二哥，你說晚了，已經弄衣裳上了，你家這包子做得新奇，怎麼把湯汁給灌進去的呀。”
“這可不能說。”沈林說完哈哈笑了起來，“你們來的早，我妹子頭一天做沒弄多少，統共就十來籠，來晚的可就沒了，我妹子說蘸著醋也好吃，文竹小哥兒你試試。”
文竹笑了起來，“那我可得試試。”
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