沈婉說明兒去看看,差不多就給定下來了。
這臘月就把鋪面給收拾出來,一時半會兒也開不了張,桌子凳子要打,灶房也要砌灶臺,最少不得大半個月才能收拾過來。
等鋪面收拾好了,馬上要過年了,而且她大哥也要成親了,那會兒家裡又要忙了。
蔡春花說道:“你爹大哥臘月沒啥事,讓他們給你做桌凳,也省得去尋外人了。”
“行。”沈婉給應了下來。
沈婉夜裡把她所有銀錢給盤算了一下,她手上現在一共有二百五十八兩銀錢,半年租金一百二十兩,鋪面裝修差不多要三十兩。
她要弄得雅緻一些,到時候還要添置一些字畫屏風花草什麼的。
那她手上還剩一百零八兩,到時候說不定還要請師傅,她還要買食材,倒是比她想象中寬鬆了不少,還好這家鋪面是半年一交租金。
沈婉原是想和她二哥賃鋪面就行了,蔡春花怕她受騙,最後一家六口浩浩蕩蕩都出去了。
沈婉又重新看了鋪面,又看了房契,上頭屋主是位姓徐的娘子,那老漢說道:“我這鋪面租的便宜,小娘子要愛惜一些,押金也不多要你的,給兩個月的租金就行。”
沈婉沒有意見,能接受,付了一百五十兩過去,那老漢見沈婉爽利笑著說道:“既然小娘子爽快,那我家也不是那難纏的人,就送小娘子半個月裝這鋪面。”
蔡春花一聽大喜,“哎呦,那可就是太謝謝您了。”
這鋪面空著就是往外丟銀子,一個月可是二十兩呢,要是以前蔡春花想都不敢想的,之前家裡窮,這一家六口要穿衣吃飯,到了年底能落個三五貫錢都是豐年的。
自打這老三開了竅了,今年日子一下好起來了。
沈婉賃下了鋪面也高興,小心把契書給收了起來,她辛苦一年總算是有了一間她想要的食肆,就是比她想象中的大了不少。
那老漢收拾了東西要走了,沈婉幾人去前頭看鋪面,和她爹和大哥說了要怎麼裝修,一樓主要是打桌子凳子,到時候用屏風隔起來,二樓要弄成雅間,差不多能隔成五個雅間。
盤算下來,上下加起來一共得要十二張桌子,還要灶房那邊也要打桌案砌灶臺,零零總總的最快也要大半個月呢。
蔡春花覺得這一樓的桌子放得有些少了,這做生意的哪有不希望門庭若市的,人越多掙到的銀錢越多。
蔡春花說道:“小婉,你這一樓的桌子是不是放的有些少了,那麼大的地兒怎麼也能放上十張桌子,空的地兒太大了些了。”
“娘,我想做的事私房小食肆,價兒要訂的高一些,環境要安靜一些,一樣的,菜的價兒提上去了,就算是人少也能給彌補過來。”
蔡春花聽著好像也是這個理,就是怕一個月二十貫錢掙不過來。
這汴京城單是正店就有七十二家,最有名的就是樊樓番樓這些大店,還有成百上千的食肆、腳店,誰家不希望自家生意興隆呀。
她閨女倒是和人家不一樣,開食肆想清淨一些,她能放心嘛,生怕沈婉掙不回來這二十兩租金。
不過這鋪面位子也不差,雖然沒臨著正街但也是鬧中取淨,挨著汴河,推開窗子就能看見,兩邊也都是腳店食肆酒鋪或者成衣鋪子這些,人不是很多,但看起來很舒服。
沈婉和她爹和大哥商議好怎麼裝修就匆忙去大理寺幹活去了。
今兒心情極好,她的事業更上一層樓啦~
沈婉迫不及待想把這個好訊息告訴謝安,到了大理寺先幹活,今兒來的有些晚了,趕緊圍上襜衣收拾食材。
今兒的餐食是酸蘿蔔老鴨湯和粉蒸肉,生火上鍋,馮春在旁邊打著下手,沈婉悄摸挪過來挖牆角,“馮春,年後我要開食肆了,你要不要過來我的鋪子裡幹活呀。”
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