顧雲聞言只好把刷大漆的工作交給了賀景。
前面刷牆有賀景，後面灶臺有瓦匠，顧雲和林億兩人反而閒了下來。
第81章 蔥油拌麵
看沒自己要忙的，顧雲便讓林億幫賀景扶著梯子，自己回古陌衚衕做四人的午飯了。
顧雲路過集市看見菜攤上水靈靈的小香蔥，靈光一閃，便想到自己中午要做什麼了，顧雲直接過去掏錢買了一大把，他準備做的正是簡單還不費什麼功夫的蔥油拌麵。
回到院子，顧雲把買來的蔥全部擇洗乾淨，先取出幾根切成蔥末，留著一會放在面上當點綴，剩下的蔥白和蔥綠全部分開切成拇指長的蔥段。
顧雲買的小香蔥不少，足有三四斤，他準備全都做成蔥油醬汁。反正現在天氣涼，也能放一段時間，什麼時候想吃煮些麵條拌一下就行了。
將蔥段切好，再起鍋，倒入小半鍋的油，等油熱了便抽出兩根木柴轉成小火。
先把切好的蔥白倒進去炸成焦黃，然後再把蔥綠倒進去，中間用筷子一直不停的攪拌，不一會陣陣濃郁的蔥香味便傳了出來，顧雲直把小香蔥炸成淡褐色才撈了出來。
然後給蔥油裡倒入醬汁、白糖，全程開小火熬到冒泡，顧雲便熄了灶臺的火。蔥油醬汁他也沒盛出來，打算先讓它放涼，再找個罐子裝起來。
醬汁熬好，顧雲便開始揉麵做麵條，現在氣溫低，等顧雲把四人份的麵條切好，蔥油已經變得溫熱了。
顧雲將麵條下鍋煮熟，拿出四個大碗，賀景和瓦匠他都盛了滿滿一大碗，至於他和林億的胃口小些，便少盛了些。然後給碗中分別放入切好的蔥末和炸的焦黃的蔥葉，又倒入一大勺蔥油醬汁，一碗香氣撲鼻的蔥油拌麵便做好了。最後顧雲還煎了四個雞蛋，給每個碗裡放了一個。
做好後顧雲把四碗麵分別裝進兩個籃子裡，因怕路上進了灰塵，又在上面蓋了一層白麻布。
顧雲害怕路上飯食涼了，還特意加快了腳步，不到一刻鐘便到了鋪子。他將籃子放在門口的櫃檯上，跟賀景和林億說了一聲，便去灶房喊瓦匠過來吃飯。
瓦匠早上出門帶著餅子，本想著晌午就著熱水填飽肚子就行，眼下沒想到顧雲還準備了自己的份。
他們這工作本就不用管飯，瓦匠也不想佔別人的便宜，搖頭道：“郎君，我還不餓，就不吃了。”
顧雲知道他是不好意思，笑道：“我都做好了，你若不吃，豈不是浪費了。而且也都是些尋常飯食，沒花幾個錢。”
瓦匠聽他這麼說，也不好再過推脫，便跟著顧雲去了前面。
林億看顧雲過來，這才掀開布，將籃子裡的碗拿了出來。
顧雲走得快，蔥油拌麵還是熱的，一拿出來就香氣四溢。
林億好奇地問道：“師傅，好香呀，你這做的是什麼呀？”
“蔥油拌麵，記得拌勻再吃。”
鋪子裡也沒有桌子，四人一人一碗，便直接站在櫃檯旁吃了起來。
顧雲自己揉麵做的麵條勁道十足，拌開後每一根麵條都裹上了醬汁，新鮮的蔥末還帶著一絲辛辣，炸過的蔥段更是增添了幾分香氣。咬一口碗裡裹滿醬汁的煎蛋，心中更是滿足。
瓦匠這還是第一次吃這麼可口的飯食，他忍不住捧起碗，大口大口地吃著，感覺每一口都是人間美味。
飯後賀景給幾人都倒了杯水，也讓瓦匠喝口水歇會在幹活。
瓦匠喝了杯水，忍不住問道：“郎君這麼好的手藝是要開食肆嗎？”
顧雲笑了笑道：“我這小鋪子哪裡算的上食肆，只是賣些尋常吃食罷了。”
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