第185章 牛肉火鍋
顧雲點頭，這才領著瞠目結舌的一干人等進了一旁的包房。
這包間極大，裡面並排放著三張長桌，另外靠牆還放著一張大條案，上面放著的東西皆用白色麻布蒙著，也看不出來是何物。
這長桌皆是由外面那些桌子拼起來的，顧雲嫌不好看，還特地在上面鋪了紅色的桌布，為了省事與外面的紅地毯是同一個布料。
桌上兩邊每個座位上都擺放著餐具和一個帶著爐子的小鍋。
眾人看著這一大片的紅色，都有些應激了，忍不住四下看去，生怕再有人突然蹦出來。
顧雲先引著魏青山和喬承德面對面坐在了前頭，後面則依次是傅行雲和喬玉安。
這一張桌子可坐十四人，他們吃飯的共有四十二人，這三張桌子剛剛好坐下。
賀景將外面收拾好才進了包房，傅行雲看他進來，連忙朝他招手，隨後指了指自己身旁的空位。
“賀景，這裡。”
賀景聞言點了點頭，他並未直接過去，而是拉著自家夫郎問道：“阿雲，剛剛外面準備的那些，後面沒有了吧？”
顧雲提起這個頗有些自豪，看來自己地準備確實給了這些古人一些小小的震撼。
他語氣輕快地與賀景分享道：“你也覺得不錯是吧？可惜這禮炮有些難做，時間又太短，我只準備了那麼多，剛剛都用完了。不過珩哥兒拿得那個大的還沒用，你說一會他們吃完飯走的時候，我要不要……”
賀景忙道：“阿雲，那個還是不要拿出來了。兩位山長年紀大了，我怕再嚇到他們。”
“那好吧，你快些去坐著吧，一會就上菜了。“
賀景得了他的保證，這才放心到桌邊落座。
顧雲今日準備的午食是牛肉火鍋，湯底只放了幾塊白蘿蔔、玉米，另外還有幾顆肉丸子。
眾人盯著鍋中的湯只覺一頭霧水，這說是湯，卻連個勺子都沒給。倒是旁邊放了一個不大的竹笊籬，難不成是要讓他們撈著喝。
喬承德剛從方才的驚嚇中回神，看著自己面前的清湯寡水，只覺眼前一黑。
剛準備開口說話，便見穿著統一制服的雜役們端著一個個托盤走了進來。先將桌上的爐子一一點上，隨後將放著沙茶醬、辣椒油、花生碎、蒜泥和蔥花的蘸料放在了眾人面前。
這沙茶醬還是顧雲按照記憶中的配方自制的，味道也算大差不差。
眾人正好奇這蘸料的用處，便見身後的條案上的麻布一掀開，只見放得全部是大塊大塊的新鮮牛肉，看起來肉質飽滿，色澤誘人。
幾個刀功嫻熟的師傅正在拿著大刀細細切割牛肉，隨後一盤盤鮮紅細嫩，薄如蟬翼的鮮切牛肉便被碼放整齊放在盤中，陸續上了桌。
雖說都是牛肉，但部位不同，肉質自然也是不同，有嫩牛肉、牛筋丸、雙層肉、吊龍肉、匙仁、牛舌……
牛肉火鍋最講究的就是涮煮的時間，若是不小心煮老了，可就失去了食材本身的美味。
顧雲給每兩名學子皆配備一名雜役負責煮肉，也省的這些不識柴米油鹽的學子親自動手了。
書院得了食堂的承包費，手中有錢，這頓飯自是不會讓食堂掏腰包。魏青山十分豪橫地表示，只要顧雲把這宴會給他辦得滿意了，錢都不是問題。
看在銀子的份上，顧雲自然是要讓兩位山長吃得滿意了，於是他主動走到桌旁，親自替兩人涮肉。
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