卷之九十八
牧養類第九
孟子曰：雞豚狗彘之畜，無失其時。以此為王道之始，則知牧養之道，誠養生之大端，食用之先務，而況牛資之以耕，馬資之以戰，尤有國有家者所當知也。昔陶朱公畜五 而致富，信乎牧養不可以無方矣。茲取切要者編為一篇，亦養生之一助也。
【養雞法】二月內先耕地一二畝，令熟，造秫粥灑之，以稻草蓋其上，則自生蟲。四圍打牆，高丈許，棘遮其上。中打一路牆，平分其地。每邊蓋屋數椽，屋下懸筐，令雞宿抱於內。左邊蟲盡驅而之右，右邊先為之制而漁養之，右邊蟲盡，復驅之左。
【養雞生子不絕方】雞生卵後，食內雜以麻子喂之，則常生不絕，不抱。生雞欲不走，初來時便以清水濯足，放之不走。
【雞卵討雄法】無雄雞之家，母雞生蛋畢，則將其蛋至灶前雲：雞蛋無雄，灶公討雄。即以其蛋擦灶突上煤一指許收之，其子再抱出雞皆雄而黑，屢驗。若以鐵斧置雞抱蛋處，其雛出盡是雄雞。雞抱雛以十二月為上，正月次之。不失時則長成，過正月半者，多不育也。雞生卵，晨則雄，暮則雌，日中生子亦雄。
【棧雞易肥】香油和麵，捻成指尖大塊，日與十數枚食之，復以土硫黃每次用末五分，拌飯喂之，不數日便肥。亦須寨住，勿令走。
【宦雞】時人謂之線雞。以線縫者，常相隨不離。
【雞知子午而唳】黃昏時雞啼，主有天恩喜事，唯一更深啼者，為不祥。二更啼者，近子時，陽將動而聲氣所感，亦無妨也。雌雞作雄雞啼，亦為不祥。《易》曰：牝雞之晨，惟家之索。言其婦奪夫權，而家必不興也。
【烏骨雞】其舌烏即骨烏，舌不烏者但肉烏而已，不去為藥。
【倒翅雞】雛雞未翅者，以苕帚捍之，則翅毛倒生。
【竹雞避蟻】野山雞而小者，名竹雞，養之可避壁蝨並白蟻，聞其聲則絕影。
【哮雞】雞食辛鹹而作哮者，以鼠糞。香油灌之則愈。或以冬瓜葉喂之解。凡雞病，以麻油灌之愈。瘟雞病，以豬肉切細喂之愈。又法：以雄黃拌飯喂之愈。
【雄雞屎治陰證】凡陰證脹痛，四肢厥冷，急無藥治，可取幹雄雞糞，鐵鍋炒極焦，烹以醇酒，滾十餘沸，以絹布濾清酒，乘熱飲盡，量服，痛即止，而手足寢熱。蓋雞屎性熱，而能回陽也。
【雞內金】即雞腹內黃皮，能愈諸疥，生肌斂口，大有奇效。人家不以為意，並不收留，若知此而收之，遇疥病者用之，勝於乳。沒。兒茶。
【養鵝鴨法】鵝鴨宜過藏再伏者為種，大率鵝三雌一雄，鴨五雌一雄，抱皆一月雞出，出時四五日勿震響。大鵝十子，大鴨二十子，小者減之。
【相鵝鴨法】鵝鴨母，頭欲小，口上吃有小珠，滿五個多生子，二個次之。鵝鴨俱以生硫黃少許，拌飯喂之極肥。
【棧鵝易肥法】作小屋置鵝於中，惟令頭出，勿令轉身，將稻子煮熟，任其飽食，勿住口，肥則自不食矣。大小麥皆須煮熟，不須與水。
【鴿避邪】養鴿，窠坐向東南自旺，以鹽水浸米食之，則不投別人家。幹鴿亦治陰證傷寒，法與雞屎同。
【鶴避邪而致祥】養鶴要苑圃樹亭，夜宿其下，得風露之清氣，其聲亮而肯鳴。詩曰：鳴鶴在陰，其子和之；我有好爵，吾與爾彌之。觀鶴不可逼近，性嗜魚，恐啄人目。鶴病，以鼠屎喂之愈。
【燕來窠】主家興。諺雲：燕窠長，主吉昌。燕壘窠不乾淨，主田內草多。
【鵲窠】鵲做窠於人家屋前樹上，主其吉。窠低主水，窠高主旱。
【鵲噪】接接連聲，主有遠客至，喜事來。故云幹鵲知來而不知往。
【養鹿】常喂豌豆則無病。鹿病，用鹽拌豆料喂之愈。鹿尾血，凡遇小兒豆疥不出，用刺活鹿尾血少許於熱酒中，與兒飲之則出。
【養馬】馬性惡溼，而宜居高地。仲春放淫，順其性也，季春必啖藥。盛夏浸之水， ，以豬脂及犬膽汁，煮粥與食則肥。喂料要好，新草細切，谷豆要淨。若熱料須用冷水淘冷，方可拌食。每一夜須三四次起拌草料。喂水有三時，一曰朝飲，宜少與；次曰晝飲，酌其中；三曰暮飲，必任其意。凡飲水須用新水，切忌宿水。不潔水。冬月飲訖亦須騎驟，喂水不謹則成病。夏月汗，冬寒甚，皆宜節飲。卻鞍最忌當風。每晨昏相其口色，以知冷熱之候。
馬腦欲闊，臆欲平。食 欲寬，下唇欲寬。口叉欲深，上唇欲方。鼻欲寬大，眼下欲有肉。
面欲如剝兔，眼如垂鈴。胸骨欲圓，耳欲如削筒。頰骨欲圓，鬃欲細， 欲高。項欲長細而彎。
排鞍欲濃，脊樑欲平。腰欲短促，硯骨欲平。脅骨欲密，腹欲平。汗溝欲深，尾欲端。尾骨欲短，外腎欲小。腿欲如琵琶，尾欲茸細。後腳欲曲，曲池欲深。鹿節慾曲，脛骨欲細。蹬肉慾濃，前腳欲直。蹄欲圓，掌欲高。馬從額上白入口，害主。白馬四蹄黑者兇。馬目不四滿，下唇急目赤睫亂者，皆咬人。反視馬，善奔傷人。目小多邪，直視畏物善驚。駒出生無毛者，能行千里。
。足前先起，臥疾其，圓蹄其。也畜金，馬。騏曰青，騮曰赤，苑蹄 有時秦。山上健而趼如蹄：曰注璞郭。 升善，趼蹄， ：雲》雅爾《。 日趼蹄。也馬里千即，驥騏曰者良之馬
。足前先臥，足後先起故，，牛；足前先起故，，馬。立則病牛故，勝則病。臥則病馬故，勝則病。坼故蹄牛，也，坤。圓故蹄馬，也，幹。牛為坤，馬為幹夫：雲》輿權化造《。足前先臥，立疾其，坼蹄其。也畜土，牛
方瘠瘦馬
。馬而出自蟲瘦之食，煮同枚二取料煮每眾貫
方病切一結中水傷馬
）許（香麝 椒胡 角皂牙豬 瓜 芷白 烏草 烏川
方死脹腹病疫馬
）升一各（水花井 鹽
