緊接著處理木桶裡的兩條魚,撈起魚放在木板上,刮鱗去腮除內臟,然後清洗乾淨,將黑魚順著魚骨把魚肉切成薄薄的魚片,加少許鹽。薑片去腥擱在一旁備用,再將鯽魚簡單處理一下。
“先做麻婆豆腐吧。”魚還要醃一段時間,沈知鳶想先把豆腐給做了。
麻婆豆腐很簡單不一會兒就做好了。
接著就是鯽魚豆腐湯,鯽魚下鍋,中小火煎至兩面金黃,立刻加入滾燙的開水,大火保持沸騰十五分鐘,湯色很快就變成了奶白色。
最後放入豆腐塊,轉小火慢燉二十分鐘。
廚房內煙火氤氳,熱氣升騰,沈知鳶手腳利落,五道熱騰騰的家常菜就出鍋了,整齊擺放在堂屋的木桌上。
香氣填滿了整座小院,順著門窗飄香各處。
“開飯啦!”
聽見聲音,安安和萱萱第一時間衝進屋裡,小眼睛死死盯著桌子上的菜。
“好多好吃的!香香!”
沈母湊近飯桌,滿臉慈愛地讚歎:“我們家鳶兒的手藝真是越來越好了,經你手一做,簡直比縣裡的酒樓的飯菜還要香,看著就讓人胃口大開!”
沈父連連點頭,拿起筷子夾了一塊水煮魚片,入口麻辣鮮香,魚肉嫩滑無刺,鮮味在舌尖炸開,他細細咀嚼:“鳶兒連這麼難吃的魚都做得這般好吃。”
沈父也是沒想到她準備拿來餵雞的魚能讓女兒做的這麼香。
二老一邊吃一邊不住誇讚,滿是踏實與幸福,操勞半生,最知足的便是兒女幸福。飯菜溫熱,安穩一生。
劉氏拿著碗給沈子川盛飯,每樣菜都夾了一點,又舀了一碗鯽魚豆腐湯。
桌子上兩個小傢伙早已按捺不住,在凳子上乖乖的坐好了。小身子挺得筆直,眼睛都粘在飯菜上了。
小嘴微微張著,不停吞嚥口水,模樣憨態可掬。
安安和萱萱小手抓著小木筷,眼巴巴望著酸甜的番茄炒蛋。
沈知鳶笑著給他們夾了一大勺番茄炒蛋,金黃軟嫩的雞蛋裹著酸甜的番茄汁,入口綿軟清甜,最適合小孩子吃。
安安咬了一大口,鼓著腮幫子不停蠕動,清甜的滋味瞬間鋪滿口腔,他小腦袋重重一點,含糊不清地誇讚:“孃親做的飯好好吃!甜甜的!”
“這個果果好好吃!酸酸甜甜的,我好喜歡。”萱萱小口咬了一口番茄。眯著彎彎的桃花眼,笑著露出幾顆小小的乳牙。
沈知鳶給她夾了一勺番茄炒蛋,又舀了勺鮮甜的鯽魚湯。
萱萱捧著小碗,大口大口地吃,雪白的鯽魚湯溫潤清甜,她抬起紅彤彤的笑臉,滿眼真誠,軟軟說道:“姑姑做的飯是最好吃的,每一樣都好好吃,我今天能吃滿滿一大碗。”
說完,小姑娘低頭大口扒飯,吃得認認真真,小臉蛋鼓鼓的,滿眼都是滿足,可愛的讓人心暖。
一旁的劉氏看著眼前和睦熱鬧的景象,只覺渾身的疲憊盡數消散。
她拿起筷子嚐了一口水煮魚片,麻辣鮮香的滋味瞬間席捲味蕾。又夾了一口麻婆豆腐,軟嫩入味,超級下飯。
劉氏吃的連連點頭,由衷讚歎:“今天忙活了一天,吃上一頓你做的飯,頓時覺得滿血復活。”
一家人圍坐一桌,說說笑笑,誇讚聲。孩童的嬉笑聲。碗筷碰撞的清脆聲交響在一起。








