後廚瞬間忙碌起來,沈子川掌勺,雙鍋同時開工,香辣蝦爆炒濃香炸開,蒜蓉蝦溫潤鮮甜溢位。
沈大柱在一旁飛快幫忙備料。遞盤。分揀食材,動作越來越熟練,極大分擔了後廚壓力,出餐速度比昨日快了不止一倍。
前廳更是熱火朝天,劉氏和李大娘兩人分工配合,傳菜飛快。收拾利落。
一桌剛吃完,李大娘立刻上前麻利收盤。擦桌。掃地。擺上新碗筷,轉瞬就能接待下一批客人,翻檯速度快得驚人。
店裡人聲鼎沸。座無虛席,熱鬧程度比昨日開業首日絲毫不弱,甚至更盛。
昨日還有不少人半信半疑,今日全是慕名打卡。回頭復購的熟客,人人目的性極強,進門必點招牌小龍蝦,搭配鐵板魷魚。鐵板豆腐。滷味拼盤,桌桌滿滿當當。
整條街再次被沈家食鋪的香味牢牢霸佔。
路過行人聞到味道,腳步自動往店裡拐,短短片刻,店門外再次排起長長的隊伍,順著街口彎出去老遠。
店內客人吃得盡興,誇讚聲一聲疊過一聲。
“這小龍蝦越吃越上頭!昨天吃完念念不忘!”
“蒜蓉味鮮甜不膩,老人小孩都愛吃!”
“今日上菜快多了!服務也周到!”
後院裡,三個小孩子玩得滿頭是汗,卻依舊興致勃勃。
他們不吵不鬧,只在陰涼處追逐說笑,偶爾扒著後院門縫,偷偷往前廳看一眼滿座的客人,看見一盤盤香噴噴的蝦端出去。
從正午開張,一路火爆到傍晚,中途客流就沒斷過。
直至天色漸暮,夕陽染紅天邊,今日備好的滿滿食材,再度被徹底賣空。
......
沈家食鋪的火爆,整條街上人人都看在眼裡,客人源源不斷,排隊不停,生意好得讓人眼紅。
青陽書院前的長街中段,有家開了好幾年的老小吃鋪。
趙掌櫃守店多年,生意一直平平淡淡,勉強餬口。自從沈家食鋪開張,整條街的客流幾乎被盡數吸走,他店裡冷冷清清,半天進不來一個客人。
看著隔壁生意日日爆滿,趙掌櫃心裡又酸又饞。他坐在空蕩蕩的店裡,盯著沈家食鋪的方向,暗自琢磨。
“不就是炒個小龍蝦嗎?”
“能有多難?我開店十幾年,什麼菜式不會做?”
“她家能靠這個賺錢,我憑什麼不能?”
越想越心動,越想越不甘心。他打定主意,跟風模仿,搶一波生意。
當天下午,趙掌櫃專門派人去買小龍蝦,又隨便買了點幹辣椒。普通香料。
他憑著自己多年做菜的老經驗,胡亂調配了一鍋醬料,照著沈家食鋪的樣子做了一鍋。
味道對不對,他不管。他只認準一件事——低價搶客。
。牌木新嶄塊一出掛,口門鋪吃小家趙,快很
!鮮嚐價半,蝦龍小辣香
。半一整整宜便,鋪食家沈比格價
。疑遲紛紛,人路的蝦吃價高得不捨。姓百通普不。引吸價低被間瞬,人路的隊排上街
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