【葉黛瀅聽到應該會很感動吧】
【陸星野你真是個寶】
許硯舟見陸星野那邊逐漸走上正軌，轉身從架子上取下兩口鐵鍋，一深一淺，依次架在灶上。
第一道菜在他腦海裡已經成型了。
那塊羊肉肥瘦相間，肉質看著不錯，做紅燒羊肉是最好的——但沒有料酒，去羶只能靠多焯幾遍水，再用薑片和八角爆香來壓。
沒有老抽上色，他就用生抽加一點點白糖炒出焦糖色來替代，再扔兩顆八角和一小塊桂皮進去提味。
葉黛瀅買的肉桂粉他沒打算碰，但八角桂皮還是能用上的。
他先把羊肉冷水下鍋焯了兩遍，撇乾淨浮沫，撈出來瀝乾。
鐵鍋燒熱，倒油，下薑片和八角爆出香味，再把羊肉倒進去翻炒到表面微微焦黃，淋入生抽，刺啦一聲，一股濃郁的醬香從鍋底竄上來，整個開放式廚房瞬間被這股味道填滿了。
正在削土豆的陸星野抬起頭來，鼻子動了動：“這個味道......怎麼跟我想的不太一樣？”
“你以為會是什麼味道？”許硯舟一邊翻炒一邊問。
“就是......”陸星野不太好意思地撓了撓頭，“焦味之類的。”
彈幕替他回答了。
【陸星野以為許硯舟會跟他一樣把廚房炸了】
【這個香味隔著螢幕都聞到了救命】
【我點外賣了，這節目不能晚上看】
羊肉燉上之後，許硯舟開始處理第二道菜。
他拿起那盒雞胸肉看了看，又看了看葉黛瀅買的茄子。青椒和幹木耳。
雞胸肉煎著吃當然可以，但葉黛瀅買回來的不是雞腿肉，雞胸肉本身偏柴，煎完再配肉桂粉，那個畫風他實在不敢想象。
他決定把這盒雞胸肉拿來做一道宮保雞丁——雖然沒有花生米，但沈漪買了黃瓜和胡蘿蔔，用胡蘿蔔丁代替花生米，口感雖然不同，但勝在顏色好看。營養也夠。
沒有花椒是最大的遺憾，宮保雞丁的“糊辣味”全靠花椒和幹辣椒配合。
他翻了翻沈漪買的那包乾辣椒，挑了三四根剪成段，又從葉黛瀅買的香料裡撿了幾粒沒磨碎的八角掰成小瓣，拿熱油一爆，辣椒的焦香和八角的甜辛混在一起，雖然不正宗，但意外的居然有幾分川菜後廚裡那種複合香料油的底子。
雞胸肉被他片成均勻的骰子塊，用蛋清和澱粉抓勻上漿，滑油的時候火候掐得極準——雞丁入鍋不過十秒便撈出，表面微白內裡還帶著半透明的嫩粉色。
然後用生抽。陳醋。白糖和一點點澱粉水調了個簡易的宮保汁，比例全靠手感，倒進鍋裡翻炒幾下，掛汁均勻，色澤紅亮。
陸星野已經徹底忘了自己手裡還攥著一顆沒削完的土豆，目瞪口呆地看著許硯舟顛勺，嘴裡喃喃道：“許哥，你老實告訴我，你是不是偷偷開過餐廳？”
許硯舟把宮保雞丁盛進白瓷盤裡，順手拿廚房紙擦了擦盤沿的湯汁，頭也不抬地說：“開過，在自己家裡，就一個客人。”
那個客人現在正坐在客廳裡，隔著一道玻璃門，聞著從廚房飄出去的香味，悄悄地嚥了一下口水。
彈幕已經完全忘了這檔節目叫《一屋四季》而不是《舌尖上的中國》。
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