刀落得乾淨利落。
鴨子最後撲騰了兩下翅膀便安靜了。
他把鴨子倒提起來，讓該流的東西流進早就準備好的碗裡——那碗加了少許鹽的清水是用來接鴨血的，鴨血是滷味拼盤裡必不可少的一樣，不能浪費。
第二隻鴨子也是同樣的流程。
從秦素把熱水燒開到兩隻鴨子被褪乾淨毛。開膛去除內臟。裡外沖洗乾淨，前後不到半小時。
彈幕在這半小時裡刷屏的手速幾乎沒有降下來過，內容高度統一，齊刷刷的兩個字母在螢幕上鋪了好幾層，中間偶爾夾雜幾句完整的人話：
【NB！！！！！！！！！！！！】
【室友問我為什麼跪著看直播我說我在看武俠片】
【剛才那個刀法去拍古裝劇都不用替身】
【所以許硯舟到底為什麼能這麼熟練地殺鴨子啊！他是演員啊！】
【懂了，一定是他拍戲的時候演過廚子，為了體驗生活去菜市場學了半年殺鴨子】
【前面的你編得跟真的一樣，我差點信了】
當然不會有觀眾忘了笑話周導。
彈幕在整齊劃一的“NB”刷屏之後，很快切換了賽道。
【哈哈哈哈哈周胖子又失算了！！！】
【周導：我拿勞動卡你。許硯舟：我殺鴨子。周導：......你等等。】
【舟哥就是周導剋星我已經說累了！】
很快直播間的觀眾和導演組的成員都注意到了一個細節——許硯舟只要踏入廚房，整個人就會進入一種極其專注的狀態。
只見許硯舟從料理臺下面的櫃子裡拿出燉鍋，又取出節目組剛剛提供的豬肚，用鹽和麵粉反覆揉搓豬肚的內外壁，直到把黏液全部搓洗乾淨，再用清水沖洗。
冷水下鍋，加蔥結。薑片和料酒焯水。
接著他把焯過水的鴨子和切成條狀的豬肚一同放進那隻最大的砂鍋裡，加滿冷水，扔幾片姜，大火燒開之後轉小火，蓋上鍋蓋讓它慢慢燉。
蒸汽從鍋蓋的小孔裡鑽出來，帶著一股乾淨而醇厚的肉香，開始在廚房裡瀰漫。
然後他開始處理滷水。
滷味拼盤是今晚的重頭戲，也是最耗時的環節。
八角。桂皮。香葉。小茴香。草果。陳皮，又自己添了幾粒花椒和一小塊良姜。
他把這些香料統統裝進一隻紗布袋裡，紮緊口子，放在一旁備用。
鐵鍋燒熱倒冷油，下冰糖，小火慢炒，用鍋鏟不停地攪動，看著鍋裡的冰糖從白色顆粒慢慢融化成淺金色的糖漿，又從淺金色變成深琥珀色，等糖色炒到棗紅。鍋裡開始冒出細密的小泡時，他迅速倒入半鍋熱水。
——刺啦一聲，一股焦糖混合著焦香的蒸汽轟然騰起，琥珀色的糖色在水裡化開，變成一鍋深紅透亮的滷水底湯。
。香提酒白度高勺小一了倒又，鹽。老。生加，去進扔包料香把後然
。濃越來越味香，深越來越，泡冒地嘟咕嘟咕裡火小在水滷
