第9章 熬魚湯東西不多,但加上劉家送的菜和趙大叔給的魚,也能整一頓像樣的午飯。
先前送人回村的時候,江魚兒下船在岸邊撿了些柴火堆在船尾。
拿著小爐走到船尾,掰了幾根柴火丟爐子裡用火摺子點燃,鍋沒洗她直接放在了爐子上,接著切了一小半肥肉給新鍋開鍋。
這麼做,以後炒菜,做飯就沒那麼容易粘鍋。
用筷子夾著肥肉沿著鍋底不斷擦拭,待肥肉成了油渣,江魚兒從揹簍裡揪了一小把青菜直接丟鍋裡翻炒。
炒完鍋裡的蔬菜倒了不要。
不遠處的船隻上有炊煙升起。
碼頭沿岸的民巷也傳來飯菜香氣。
江魚兒不會看日頭判斷時辰,見大家都開始做飯,把鍋在河裡洗了洗也開始蒸起米飯來。
撿了幾根細枝放鍋裡做蒸格,摻水,然後把三碗加了純淨水的米放鍋裡蒸。
沒有鍋蓋,江魚兒見不遠的河岸邊長著幾株荷花,便划著船過去摘了兩張荷葉蓋在鍋上。
別說,這樣蒸出來的米飯還帶著股荷葉的清香。
將蒸好的米飯端出來放在爐子邊。
天熱,又有爐子的熱氣,不容易放涼。
緊跟著就洗乾淨鍋煎肥肉,煎出來的油倒進剩下的空碗裡。
就著鍋裡的油渣,放些辣椒段炒香,倒入洗乾淨的青菜,翻炒一兩分鐘加鹽,一道綠油油的素菜就完成了。
把鍋裡的菜均勻夾到三碗米飯上,江魚兒又在鍋裡倒了些豬油煎處理好的鯽魚,待魚煎至兩面金黃,加純淨水。
最後把洗好的番茄切片放進湯裡,用小火慢慢熬製濃稠。
食物的香氣順著微風飄向遠處。
引得不少人聳動鼻子:“誰家做飯這麼香啊”
收網回來的趙老漢聞著味道誇了一句:“江小娘子手藝不錯啊,這飯菜聞著真香”
“趙大叔回來啦”
江魚兒起身拍了下裙面上的柴屑,端了碗放在爐子旁的飯菜遞給他:“大叔一起吃頓便飯吧”
“這......多不好意思”趙老漢有些遲疑。
顯得他送魚就是為了圖別人一頓飯吃。
“相識就是緣,有啥不好意思的,您不也送了我兩條魚”江魚兒端著碗的手又往他那邊伸了些。
趙老漢看她爐子旁還放著兩碗飯菜,顯然這碗是特意為他做的,隧不再拒絕:“那就多謝了”
此時魚湯也已經熬好。
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