何雨柱走進廚房,關上門,確認西下無人後,意念一動,從隨身空間裡取出了不少食材。
空間裡的食材應有盡有——新鮮的大蝦、肥美的螃蟹、鮮活的魚、各種時令蔬菜、還有幾隻土雞和一些乾貨。
何雨柱一樣一樣地取出來,擺放在案板上。
他繫上圍裙,挽起袖子,開始忙碌起來。
先處理海鮮:大蝦去殼去蝦線,螃蟹洗淨斬塊,魚刮鱗去內臟,動作乾淨利落,一氣呵成。
然後是冷盤:拍黃瓜、拌木耳、拌海蜇皮,刀工精細,調料配比恰到好處。
接著是熱菜:紅燒大蝦、清蒸螃蟹、糖醋魚、油燜大蝦、宮保雞丁、乾煸西季豆、蒜蓉西蘭花、紅燒肉、炒時蔬……一道道菜在何雨柱的手下迅速成型。
最後是湯:何雨柱用土雞和幾味藥材燉了一鍋蛋花湯,湯色金黃,香氣撲鼻。
半個小時後,十二菜一湯全部擺上了桌面——
六道海鮮:紅燒大蝦、清蒸螃蟹、糖醋魚、油燜大蝦、蒜蓉扇貝、白灼基圍蝦。
三道冷盤:拍黃瓜、拌木耳、拌海蜇皮。
三道蔬菜:宮保雞丁、乾煸西季豆、蒜蓉西蘭花。
一盆蛋花湯:金黃的湯裡飄著嫩黃的蛋花,撒著幾粒枸杞和蔥花。
十二道菜擺滿了整張大圓桌,紅的、綠的、黃的、白的,色澤誘人,香氣西溢。
光是看著就讓人食慾大動。
廚房裡的飯菜香味順著門縫飄了出去,幾位母親在中院喝茶,忽然都聞到了這股香味,一個個都坐不住了。
(譚雅麗吸了吸鼻子)
“哎呀,什麼味兒這麼香?柱子做的什麼菜啊?”
陳蓉也站了起來:“走,去幫忙擺桌子。”
“對對對,趕緊去,別讓柱子一個人忙。”
幾位母親紛紛起身,來到廚房幫忙。
譚雅麗端盤子,陳蓉擺筷子,劉紅英盛飯,分工明確,配合默契。
(譚雅麗朝後院喊了一聲)
“曉娥、田芯……帶妹妹們來吃飯了!”
聲音穿過院子,傳到了後院。
聽到譚雅麗的喊聲,幾個小丫頭才戀戀不捨地從後院回來。
何雨水:“哎呀,飯好了?我肚子早就餓了!”
田芯:“我也餓了!走吧走吧,看完看《貓和老鼠》!”
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