「爸，你餓不餓？」
李為民跪在炕沿邊上，仰著頭問了一句，「你這幾天在山上，肯定沒咋吃好吧？」
原本板著臉的李慶山聽見這話，五十歲的漢子立馬繃不住，眼淚「唰」地就往下掉。
他連忙抹了一把，不讓人看見：
「臭小子！起來吧，地上涼。」
李為民蹲的時間久了腿麻，站起來的時候一個踉蹌，差點栽倒。
「三啊，你聽你爸的。安全最重要。」高玉蘭也勸著。
良久，李慶山嘴唇動了動，還想再說兩句。
李安安先開口了，聲音小小的：
「我餓了。。。。。」
李為民摸了摸後腦勺笑：「哥給你做熊掌吃，好不好？」
「好！」李安安眼睛一下子亮了，坐直了身子拍手。
「這熊掌不賣麼？」高玉蘭愣了一下，「這不少錢呢吧，咱家不差這一口吃的。」
李為民：「不賣，咱自己吃。」
「行。」李慶山發話了，「你會做麼？」
「試試唄。。。。」
李為民說著，拿著熊掌，來到爐子邊。
這掌是前掌。
前掌比後掌好，不管是做菜還是收購。
後掌撐地蹬地，皮硬繭厚，掌墊子磨得粗糙，肉瘦。
前掌是熊掏蜂蜜扒樹皮刨螞蟻窩的傢伙，天天活動，掌面厚實，皮墊子軟韌，指窩裡有膠質，吃起來糯而不柴。
供銷社收熊掌，後掌只能算次貨，前掌才是正品。
在大多數人眼裡，熊瞎子掏蜂蜜用的全是前掌，可能吃起來甜一些。
被醃入味了。。。。
當然這也屬於無稽之談。
這熊掌，李為民前世也沒做過。
但聽張爺講了無數遍。
張爺年輕時候在齊齊哈爾給飯館子送過山貨，跟後廚一個老廚子學過扒熊掌的方子。
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。了開窩節關，響輕聲一吱咯，走裡往頭骨著刃刀，剔骨的背掌著順刀拿，晾了晾上板案在擱，來出撈掌熊把他
。碗大瓷進擱掌熊的骨好剔
