顧雲讓林億看著火，叮囑他一刻鐘把定型的蘿蔔絲取出來，放涼後切塊，再煎一下就好了。
顧雲又取出一個砂鍋，底部抹上一層油，加入早已浸泡好的大米，隨後將砂鍋放在爐子上大火煮開，隨後再轉小火煮至水分收幹。
掀開蓋子，用筷子在米飯上戳幾個洞，隨後鋪上切成薄片的臘腸，然後把蓋子蓋上，圍著蓋子周圍淋一圈食用油，出鍋前再打入一個雞蛋，放入煮熟的青菜和香菇。
顧雲的煲仔飯剛做好，其他幾樣也都出鍋了，顧雲將所有飯菜放入托盤內，與林億一人一個端出了灶房。
顧雲走到傅行雲桌前，笑著說道：“久等了。”
然後將煲仔飯擺在中間，其他幾個擺在旁邊。
蒸鳳爪呈棗紅色，表面一層是虎皮紋，蝦餃呈半月狀，皮色白且薄，呈半透明狀，還能看出蝦肉的色澤。
見傅行雲一臉好奇地看著這幾樣菜，看在二十兩的份上，顧雲難得服務至上的給傅行雲一一介紹。
最後輪到看起來平平無奇的蘿蔔糕時，實在想不出誇讚的話了，便道：“俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，現在正是吃蘿蔔的好季節，民間又稱蘿蔔為菜頭，諧音彩頭，說明公子您接下來不管做什麼事都會有一個好彩頭。”
傅行雲被他的話逗笑了，他本對這一個小食肆的飯食不抱什麼期望，只不過是想與這掌櫃多待一會。
沒想到端上來的吃食他全都新奇不已，而且香氣撲鼻。
傅行雲自小也算食得山珍海味，而這幾樣菜式他卻都是第一次見。沒想到這小哥兒不僅人長得好看，還如此廚藝高超，能說會道。
他好奇的看向離自己最近的砂鍋，只覺得這鍋子極熱，便問道：“這是何物呀，為何還蓋上蓋子？”
顧雲聞言沒回答他的問題，反而像發現新大陸一樣好奇地盯著他問道：“原來你不結巴呀？”
傅行雲：“……”
他剛剛只是緊張，怎麼可能是個結巴。
“我是見老闆你生的好看，有些緊張，所以就……”
顧雲這輩子的臉和他上輩子長得一樣，他也從沒覺得自己長得好看，除了賀景之外就只有孟小霜和衛錦玉兩個長輩誇過他。
賀景可能是情人眼裡出西施，兩個長輩則可能對小輩帶濾鏡。
這還是第一次有外人誇他好看，他只當對方是在恭維自己，便禮尚往來道：“你生的也挺好看的。”
第100章 私房菜
傅行雲打小就是被家裡人嬌慣著長大的，誇他外貌和學識的人自是數不勝數，顧雲雖不是第一個誇他的，但卻是第一個讓他感到心中喜悅的。
顧雲說完，便用放在一旁的乾淨棉布墊著，將砂鍋的蓋子掀開放在一旁，接著將旁邊的一小碟料汁淋入砂鍋內，隨即便傳來一陣滋滋地響聲，頓時香氣四溢。
顧雲怕砂鍋太熱，燙到這小少爺，便主動拿起木勺替對方把飯拌開。
“這飯食名為煲仔飯，也叫瓦煲飯，是用砂鍋作為器皿直接煮的米飯，所以端上桌時鍋子還是熱的，如今天氣冷，吃這個也正合適。”
顧雲拌好後，將勺子遞給了傅行雲道：“嚐嚐看，合不合你口味。”
拌好的煲仔飯米飯粒粒分明，鍋巴呈焦黃色，溏心的雞蛋和其他配料已經均勻的混合到了米飯裡。
傅行雲接過勺子便迫不及待地挖起一勺放入口中，金黃色的飯粒軟糯香滑，再配上鮮美的配料簡直是人間美味，鍋巴也是幹香脆口，回味無窮。
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