在顧香穿來的那個時代，魚香肉絲的主料為豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿蔔。
但如今正值夏季，冬筍是找不到的，所以顧香用青筍絲替代。
這也是家常做法之一。
“滋啦~”
這道菜的做法相對簡單，主要是得用到泡椒，在炒制的過程中加上少許糖和醋，炒製出複合型的酸甜荔味，非常的開胃下飯。
沒有魚卻有魚香，這就是魚香肉絲的由來，亦是蜀地菜的代表之一。
“咕咚~”
“咕咚~”
經過這段時間的相處，桂嬤嬤和冬草已經成了顧香廚藝的忠實擁躉。
尤其是吃過顧香做的‘家鄉菜’之後，再讓她們去吃範嬤嬤做的菜，冬草倒是不嫌棄，桂嬤嬤卻著實下不去幾口飯了。
這就是所謂的人比人得死，貨比貨得扔。
時隔幾天，現在又一次聞到顧香做出來的家鄉菜，桂嬤嬤和冬草都是忍不住偷偷咽口水。
就連範嬤嬤，都是一邊記著顧香的做法步驟，一邊暗自嘀咕：
“這道菜還真是有一股魚香味兒，怪不得這丫頭說沒有魚呢，她腦子到底是怎麼長的？不過話說回來，這菜的口味酸甜鮮香，怕是很受兩位少爺的喜歡了……”
事實證明範嬤嬤還是很有眼光的。
這道菜在巴蜀之地，就是小孩子最喜歡的下飯菜之一。
而顧香做出來的這道菜，在榮國公府還算得上是首創，自然受到了非一般的歡迎。
“唔，這道菜是新菜吧？以前從未在家宴上見到過。”
府中的柴二老爺因為年輕時摔傷了腿，便負責起了榮國公府的生意，酒樓正是其中之一。
所以，當一道道家宴菜餚端上桌子以後，色澤鮮豔明亮，味道酸甜鮮香的魚香肉絲，就第一時間引起了柴二老爺的注意。
已經到了開宴的時間，立夏早早就來到前院的客廳做起了準備，故而此時便看著那道魚香肉絲對二老爺回道：
“回二老爺的話，這是府中新來的廚娘，按照老夫人的要求做的家鄉菜。”
“哦？咱們府中還新進了一個廚娘？”
柴二老爺今年才三十來歲，繼承了老夫人的容貌，長得頗為俊朗，雖然蓄了鬍鬚，可卻更有幾分成熟的氣質。
“立夏姑娘，這新廚娘最近做了幾道菜？母親覺得那些菜的口味如何？”
聽見這話，立夏猶豫一瞬，還是恭敬答道：
“那丫頭剛剛進府不足旬月，只做了一道麻婆豆腐，開水白菜，還有今天這道魚香肉絲。”
“麻婆豆腐麻辣鮮香，極為下飯，老夫人十分喜歡，開水白菜雖然聽上去簡單，製作過程卻有些繁複，不過味道還是極好的，適合清貴人家的老人食用。”
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