第236章
中秋節那天，謝知做了很多月餅。
他的手藝在標籤【食神】的幫助下，已臻至化境，做月餅的每個步驟，都堪稱信手拈來。
廚房沒有絲毫慌亂，檯面乾淨得如同從未使用過，所有食材精準到毫克，依次歸位，連空氣中的粉塵都彷彿懂得配合，安靜地懸浮在光裡。
揉麵時力道恰到好處，油皮與油酥疊出的層次薄如蟬翼，輕輕一扯就能透光。
餡料是他提前熬製的蓮蓉，沙糯綿密，鹹蛋黃起沙流油，包進去時大小分毫不差，收口乾淨得看不見一絲痕跡。
壓模一按，花紋深邃立體，邊緣利落，每一隻月餅都像是機器雕刻出來的藝術品，連擺放的間距都整齊劃一。
入爐後火候掌控到極致，上色均勻金黃，香氣不濃不烈，卻能順著窗縫往外飄散，引來過路人駐足嗅聞，尋思什麼好吃的東西，香得人胃口大開。
“這什麼香味？把我饞蟲都勾出來了！”
“不知道，反正不可能是月餅。”
“……”
出爐冷卻，謝知隨手拿起咬了一口，油潤的蛋黃緩緩流心，蓮蓉不甜不膩，層次在嘴裡層層化開。
謝知淡定了點評一句：“還行。”
也就比店裡賣的好吃幾百倍吧。
可即便做出了堪稱完美的月餅，謝知依舊對月餅無感。
他從來沒有完整的吃完過一盒月餅。
能吃完一塊，都算他真的餓了。
並非是口味挑剔，而是刻在童年記憶裡的味覺陰影，根深蒂固。
月餅是一種很神奇的食物，明明常年穩居“最難吃傳統點心”提名榜，每年一到中秋，照樣能堂而皇之地佔領貨架、禮盒、人情往來，銷量穩得不像話。
難吃是真難吃，賣得好也是真賣得好。
無數人吐槽月餅難吃，可到了節日，該送的送、該收的收，盒子一層疊一層，儀式感拉滿。
它更像一種社交硬通貨，一種特定節日的儀式感載體，好不好吃不重要，人情往來才重要。
而它的生命力，也就隨著中秋這個重要的節日，被一次次的延續。
眾所周知，真正好吃的節日專屬“美食”，絕對不會只出現在節日裡。
舉例：粽子。
端午節的粽子，同樣口味多樣，但這麼多年，也沒誰說粽子難吃。
謝知憑藉【食神】能把月餅做到極致，卻依舊改變不了自己對它的本能抗拒。
不管是前世，還是今生，謝知印象裡的月餅永遠是甜膩齁人、皮厚餡硬，咬一口能糊住喉嚨的口感。
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