小少爺出門到現在，已經瘦了一大圈了，她之前還特意從外面訂過席面回去，結果小少爺說是影響不好，以後不準訂了。
簡季一口氣買了做菜需要的所有調料，連胡人市場裡才有的辣椒、胡椒都沒放過。
問了劉嬤嬤方天幾人的忌口後，又去挑了幾條魚，一些五花肉和豆角，令她驚喜的是這個朝代居然已經有了土豆、紅薯、玉米這些高產量農作物。
劉廚娘也買了兩隻雞和土豆。
感謝原作者設定了一個物資豐富的背景。
買完東西，已經臨近中午，三人直接回了縣衙。
回去的時候，簡季拎著她的魚和五花肉直接去了後面的小廚房。
整個小廚房就她一個人。
蔥薑蒜都洗完，刮完魚鱗，改好花刀、五花肉都切成塊，準備下油的時候，簡季才反應過來，她不會燒火。
匆忙去找了於嬤嬤，幸好於嬤嬤沒懷疑她，只當她是一個人忙不過來，找了個人給她幫忙，她才能正常做飯。
肥美的鯉魚煎成兩面金黃撈起備用，煎魚剩下的油再下蔥薑蒜爆香，再放入醬油、白糖和煎好的魚，再放入莫過魚身一半的清水，蓋上蓋子燉煮。
不多時，蓋子一掀開，裡面的湯水已經少了一半，剩下的咕嚕咕嚕的冒出褐色泡。
被於嬤嬤派來燒火的丫頭忍不住的吞了下口水。
簡季用筷子沾了點鍋裡的醬汁，嚐了點味道。
雖然沒有蠔油提鮮，但是活魚本來就很鮮美了，醬汁又濃又稠又香，最後在撒上一把小蔥，那味道簡直香飄十里。
確認沒有因為少了調料而發揮失常後，簡季給眼巴巴看著的燒火丫頭夾了一筷子魚肉，“嚐嚐，看看味道如何？”
燒火的丫頭叫小魚，才14歲，家裡重男輕女，為了省口糧食，家裡就讓牙人給她找份活幹，每月的月錢還得全給家裡人。
牙人看她長得不錯，符合上任縣令的要求，因為年紀小，被分配到了花房幹活。
縣令到任走的時候，也沒想起花房裡還有這麼個丫鬟，她就這麼留在了縣衙裡。
小魚剛開始連連推辭，這是專門給大人們做的，她哪敢吃。的
話雖然這麼說，但是眼睛卻一直盯著簡季手裡的裝著魚肉瓷碗。
簡季不由分說的直接把碗筷塞進裡小魚手裡，“你先替我嚐嚐，萬一味道不好呢？”
簡姑娘自己都嘗過了，怎麼可能味道不好，小魚知道這是簡姑娘專門找的說辭，就為了讓自己吃了一口。
小魚感動的眼淚汪汪的，從來沒有人這麼為她著想，以前家裡有一口好吃的都要先緊著爹和弟弟。
好吃！
魚肉雪白，混著鹹香的湯汁，一點沒有記憶裡的土腥味。
小魚無師自通的誇讚到，“簡姑娘，您這手藝比縣裡的合喜樓還好。”
合喜樓是曲溪鎮最大的酒樓，於嬤嬤之前給自家小少爺訂的席面就是合喜樓。
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