江源把從食堂借來的筷子遞給邱美霞：“給。”
邱美霞走到高壓鍋邊。鍋已經關了火，但餘溫還在，鍋體摸上去燙手。
她戴好手套，拿起一把不鏽鋼鑷子：“火候差不多了，我刮刮筋膜，咱們準備開始，弄完我再吃飯吧。”
她擰開高壓鍋的排氣閥，“嗤”一聲長響，殘餘的蒸汽噴湧而出，帶著更濃的、難以形容的味道。
李建軍臉色又白了幾分，他趕緊轉過身面向牆壁，深呼吸了幾次。
江源走到書桌邊，拿起暖壺倒了杯水，遞給李建軍：“李隊，喝點水壓一壓。”
李建軍接過，一口氣喝了半杯，這才感覺好受些。
邱美霞已經打開了鍋蓋。
鍋裡，四隻肢體半沉半浮，水變成了渾濁的乳白色，表面漂浮著一層油脂和細碎的軟組織。骨頭已經隱約可見，尤其是手腳的指骨，一根根清晰地凸出來。
她用鑷子夾起右腳的腳骨，輕輕一提，整隻腳就從軟組織里分離出來，像脫手套一樣。
“來，幫忙。”邱美霞把腳骨放在解剖臺上的白瓷盤裡，“把這些都撈出來，小心點，別把骨頭弄斷了。”
江源戴上手套，和李建軍一起，小心翼翼地將四隻肢體的骨頭從鍋裡取出。
煮過的骨頭呈現出一種象牙白，表面還殘留著些許筋膜和肌腱，需要用手術刀仔細刮除。
邱美霞負責精細工作，江源和李建軍算是門外漢，就只能打下手了。
屋子裡很安靜，幾人都不想說話，怕一開口這味道就鑽進嘴裡。
刮乾淨筋膜後，邱美霞放下骨頭，擦了擦額頭上的汗珠，她走到書桌邊，拿起那包大骨濃湯泡麵，撕開包裝，把麵餅放進小鋁鍋裡。
水已經燒開了，麵餅很快軟化。
她用江源從食堂借來的筷子攪了攪，夾起一筷子面，吹了吹，送進嘴裡。
“味道還行。”她嚼了幾口，看向江源和李建軍，“你們真不吃點？”
兩人同時搖頭。
邱美霞也不勉強，繼續吃她的面。
江源看著她，忽然想起前世那些老法醫也有類似的習慣，就像現在這樣，在解剖室裡對著屍體面不改色的吃飯。
這其實也不是他們麻木，而是工作需要。
幹這行，有時候就得學會在極端環境裡保持正常。
該吃飯吃飯，該睡覺睡覺，該分析分析。
情緒可以有，但不能讓情緒影響工作。
除了法醫，其實醫院裡的醫生也是這樣的，尤其是ICU裡的醫生，每天都要面臨手底下患者的離世，如果將情緒帶入工作，恐怕要不了一個月就會抑鬱。
法醫也是一樣的，普通人看到屍體可能會聯想到很多，但在法醫眼裡，每一具屍體都只是用來解構案件真相的工具，僅此而已。
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