第2章 借網貸租門店他們一家人一輩子生活在城鄉結合部，一棟老舊的單層自建房裡。
從外面一看，這個房子已經建了許多年了。
因為家裡面非常貧窮，自己的父母也都是農民，妹妹目前剛剛上高中。
因為自己母親生病的緣故，基本上這些年，李偉掙的錢都用於給母親買藥了以及補貼家用了。
“4000 塊錢的工資，自己每個月只給自己留 200 塊錢用於自己日常的開銷。”
在生活之中，李偉也是異常的節儉。
他有抽菸的習慣，所抽的煙都是五六塊錢別人都不抽的煙。
身上的棉衣，一看就是穿了很多年的，就連口袋處都壞掉了。
“裡面穿的羊毛衫被洗得發白。”
別人家裡面都蓋上了兩層，甚至兩層以上的小洋樓。
他本來想著自己拼盡全力讓表叔蒜爆魚的生意變好，自己就可以拿到數百萬的分紅，給家裡面蓋一棟房子。
也讓自己的父母家人能在親朋好友面前抬起頭，也能夠讓自己的父母家人少辛苦一些，多些體面。
但是結果，結果自己辛辛苦苦一整年，把全部的心血精力都散放到了店裡面，而臨近分紅的時候，自己的表叔卻給了 1000 塊錢，就將自己打發了。
“這不是標準的欺負老實人嗎？”
一想到剛才表叔和自己的表弟對他的嘴臉，此刻的李偉內心五味雜陳，胸口更是覺得異常堵得慌。
他看著臥室鏡子裡滿是疲憊的自己，李偉點了一根菸抽了起來，陷入了深深沉思之中。
“桌上靜靜放置的那 1000 塊錢，他看著這些錢，忍不住苦笑了起來。”
自己一年的心血與付出，最後就被這區區 1000 塊錢草草打發。
李記蒜爆魚這家店的生意之所以火爆，他李偉是功不可沒的。
“自己獨家秘製的調料。嫻熟精湛的手藝。近乎偏執的品質把控，才撐起了這家店的口碑。”
“為了保持口感，他對食材要求更是極致嚴苛，店裡面蒜爆魚所用到的鯉魚只選用一斤六兩到一斤九兩的規格。”
“重了或者說輕了，堅決不用，只因大小分毫的偏差都會影響菜品的口感。”
而針對於所用到的魚類食材，他只採購東關何老闆家的貨，因為他家的貨是整片地區最新鮮。品質最優的食材。
做出來的魚沒有半點土腥的味道。
而調味用的大蒜只選用山東的精選大蒜，只因那邊的蒜香濃郁醇厚，可以增加食用的口感。
而搭配的辣椒絲也只選用蘇北地區和皖北地區的優質貨，正是這份極致的品質追求，才讓李記蒜爆魚店從眾多的蒜爆魚店之中脫穎而出，碾壓同行，火爆全城。
不僅如此，店裡面的大小事務，從每日進貨到食材的篩選，再到後廚製作，以及品控把關全都是他一個人包攬下來的。
他一個人扛下了幾個人的工作量。
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