陸茗楞了一下。
“林老，您過獎了。”
林天福搖頭。
“不是過獎。你的茶不是做出來的，是長出來的。這個，我做不到。”
“你做茶多久了？”
陸茗沉默了一下：“從小就開始學了。”
林天福點點頭。
“從小學的，根才正。現在年輕人，學兩年就想開店，開店就想賺錢。茶不是這麼做的。”
他拍了拍陸茗的肩膀：“你做得對。慢慢做，茶會報答你的。”
旁邊一個圓臉的中年男人站起來，穿著白色的襯衫，袖口挽到手肘。
“陸老師，我是安溪的，姓魏，做鐵觀音。你的龍井我喝了，服了。我就想問一句，你那個殺青的火候，是怎麼控制的？鍋溫兩百二十度，用手掌試，可每個人的手掌不一樣厚，你怎麼知道就是兩百二十度？”
陸茗想了想。
“不知道。就是感覺。手心發燙了，再等三秒。三秒剛好，兩秒不夠，四秒過了。”他伸出手，掌心朝上，“這個地方，燙出繭了，就準了。繭的厚度，就是溫度。”
魏師傅低頭看了看自己的手，又看了看陸茗的手。
他的手心也有繭，位置不一樣，在指根，不是掌心。
“我回去試試。”
第二桌坐的是中年的茶人，四十來歲的居多。
陳老領著他過去，他們一個個站起來，有的握手，有的抱拳，有的只是點頭。
一個穿藏青色中山裝的男人站起來，瘦高個，戴眼鏡，說話慢條斯理的。
“陸老師，我是福鼎的，姓方，做白茶。白茶不炒不揉，就靠曬。太陽好的年份，茶就好。太陽不好的年份，茶就不好。我想問你，你覺得做白茶，是手藝重要，還是天意重要？”
陸茗想了想。
“天意給茶底子，手藝給茶麵子。底子好，面子才能好看。底子不好，手藝再好，也是給醜人化妝。”
方師傅楞了一下，然後笑了。
第三桌坐的是年輕人，三十歲上下，有幾個看著還不到三十。
他們看見陸茗走過來，一個個都站了起來，有人手裡還端著茶盞，來不及放下。
陳老笑著說：“這桌不用我介紹了，都是你的徒弟。”
陸茗笑了，他看見巖恩站在最邊上，旁邊是一個扎馬尾的女孩，穿著白色的棉麻襯衫，手腕上戴著一串菩提子。
“陸老師。”扎馬尾的女孩叫張小曼，往前走了一步。
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