“雖然挺香,不過我們可是要去吃大餐的,大家還是…咕嘟…”
雖然他想說忍住,可惜自己也是忍不了一點。
原本一心奔赴聚會的幾人,此刻腳步都像被釘住了,目光齊刷刷落在鐵板上。
林蔚剛把一批豆腐盛好,抬頭就看見幾個年輕人盯著自己的攤位,笑著招呼:
“要不要來幾份?剛煎好的,熱乎著呢!”
“來!必須來!”
李然第一個響應。
“老闆,我們八個人,先來八份,微辣就行!”
林蔚應了聲,動作麻利地開啟泡沫箱。
夜裡的豆腐都用保溫層裹著,取出時還帶著涼意。
她戴著手套,將豆腐切成均勻的方塊,刀刃劃過豆腐的瞬間,能看見內裡細膩的質地。
鐵板早已燒得滾燙,倒上菜籽油,油珠在鐵板上歡快地跳躍。
“滋啦” 一聲,豆腐塊剛擺上去,邊緣就迅速染上金黃,像給白玉裹上了一層脆殼。
大學生們圍在攤位前,看得目不轉睛。
周婷舉著手機錄影。
“這豆腐煎得也太有食慾了吧!外皮金黃,裡面看著就嫩。”
林蔚舀起一勺醬料,深褐色的醬汁落在豆腐上,瞬間冒出白煙。
醬香混著焦香撲面而來,幾人忍不住同時深吸一口氣。
林蔚用鐵鏟輕輕翻動豆腐,確保每一塊都裹上醬汁。
最後再撒上翠綠的蔥花和香菜,淋上一勺微微泛紅的辣椒油,遞了過去。
第一份豆腐遞到李然手裡時,他迫不及待地用竹籤紮起一塊。
剛入口,外皮的酥脆就先讓人眼前一亮,牙齒再往下咬,內裡的豆腐卻嫩得像要化開。
滾燙的豆腐裹著濃郁的醬汁,鹹香中帶著一絲甜意,辣椒、孜然、蔥花的香在嘴裡層層散開。
“我天!這也太好吃了吧!”
李然眼睛瞪得溜圓。
“比學校門口另一家好吃十倍!”
另一家:???你不禮貌!
其他人也紛紛接過豆腐,瞬間被味道征服。
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