只是昨天,她剛好嚐到了那家很好吃的“三鮮豆皮”小攤。
讓她晚上吃飯都有點不得勁。
於是特意讓廚師第二天早上,也嘗試做三鮮豆皮看看。
盤中的豆皮色澤金黃,邊緣切得整齊,上面撒著翠綠的蔥花,賣相精緻得無可挑剔。
可聞起來的香氣,卻遠不如學校門口那家小攤的濃郁。
“小姐,這是按照您昨天描述的口味做的三鮮豆皮,您嚐嚐看合不合心意。”
王廚站在一旁,語氣恭敬。
他做了二十年廚師,擅長中西各式菜餚,無論是法式鵝肝還是中式佛跳牆,都能做得色香味俱全。
對於蕭虹的口味,也十分的瞭解。
可昨天聽蕭虹描述完那家小攤豆皮的美味後,他還是第一次對自己的手藝沒了把握。
他知道自家小姐,向來不會輕易對一份食物,給出那麼高的評價。
所以今天的菜品能不能讓小姐滿意,他心裡也沒有底。
蕭虹拿起筷子,夾起一小塊豆皮放進嘴裡。
豆皮的口感有些偏硬,沒有想象中的酥脆。
裡面的糯米雖然軟糯,卻少了幾分嚼勁。
餡料裡的肉丁和香菇丁也顯得有些平淡,沒有那種讓人一口驚豔的鮮香。
她慢慢咀嚼著,心裡卻忍不住想起學校門口那家小攤的豆皮。
同樣是金黃的色澤,卻有著外脆裡嫩的口感。
糯米吸滿了餡料的湯汁,每一口都能嚐到肉丁的鮮美和香菇的醇厚。
還有蔥花的清香在嘴裡散開,讓人回味無窮。
“嗯……味道很好,就是……和我昨天吃的不太一樣。”
蕭虹放下筷子,語氣裡帶著一絲不易察覺的失落。
她知道王廚已經盡力,可舌尖上的記憶不會騙人。
家裡豆皮的味道,終究沒有學校小攤那家的好吃。
王廚嘆了口氣,有些無奈的說道:
“小姐,我昨天特意查了三鮮豆皮的做法,還請教了同行,可還是做不出您說的那種味道。
或許…… 那種街邊小吃,勝在新鮮出鍋的煙火氣,家裡的廚房太精緻,反而少了那份感覺。”
蕭虹沒說話,她覺得事情應該不只是這樣。
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