他哼著小調回到關家，泡了平時絕對不捨得喝的龍井，美美地喝起來。王氏怪異地看著他，問了好幾次，他硬是閉口不言。開玩笑，希月那丫頭說了，一定要保密，一定要保密。王氏知道了，萬一壞事兒了怎麼辦，那四合院還要不要了？
第67章 辣椒上市了
到了縣裡，其他人照例去開鋪子，關希月帶著春柳進了泰安樓。黃掌櫃也是一臉期待，看到兩筐新鮮辣椒，不由心下大定。關希月帶著大廚，開始制定辣椒的菜系。
首先是最簡單的辣椒炒肉、辣椒炒蛋，然後是虎皮尖椒以及釀青椒，關希月還想做一個擂辣椒皮蛋，這才發現這個時代還沒有皮蛋。她在心裡默默記下，皮蛋也是一筆好生意。
每一道菜都讓掌櫃和大廚驚歎，這滋味，真是天上才應該有。這次關希月摘來的辣椒，都是微辣型的，味道人人都接受得了。
大廚功底強，涉及到他的專業領域，很快就學會了。經過好幾次的試驗，得到了人人稱讚。
黃掌櫃和關希月結清了銀子，辣椒一共六十斤，合計三兩銀子。四個菜方子，一共一百六十兩。關希月眉開眼笑，毫不掩飾自己的愉快。時間快到中午了，關希月並未離去，她想看一看酒樓裡這幾道菜的銷量情況。
果然，黃掌櫃也是有大動作的。一個立地的大木板，上面貼了紅紙，上面寫著這四道菜的名字。並且宣告，今日新菜上市，打七折，明日恢復正價。木板擺在大門口，很是吸睛。
再加上好幾個夥伴，穿著統一服飾，分列兩排，拍著手，整齊喊著口號：新菜上市，今日七折。
這套路和關希月的早餐店一樣，也確實吸引到不少客人。
有伶俐的夥計，給打聽的客人詳細地解釋，並且重點註明：新菜辣椒上市，不只是曲慶縣，就連府城、京城，也還沒有的。
嚐鮮和麵子掛鉤了，縣裡的有錢人都必定要試一試的。何況，菜價也不貴，也就三錢銀子一道菜。明日恢復原價了，也不過四錢銀子而已。
頓時泰安樓裡像菜市場一樣熙熙攘攘，每個人都忙得腳不沾地。一盤接一盤的新菜上桌，一聲接一聲的“會賬”響起，櫃檯前賬房先生的手指飛快地撥動算盤。還有不少人急著打包的，不斷催促的，以及排隊還沒未坐上桌的，真是熱鬧。
關希月看得有些眼熱，這酒樓如果是自己的那該多好啊，一桌就算二兩銀子，一天中餐晚餐加起來，陸陸續續的該有個一兩百桌。一天，就有三四百兩銀子的銷售額，除去成本，起碼也有個兩百兩銀子的利潤。辣椒五十文一斤，看起來很值錢了，但經過這樣轉手一售賣，身價立馬漲了十倍不止。
如果這酒樓是自己的，那做幾天生意，就可以給凌景仞買防刺服了！
關希月亂七八糟地想著，那麼自己到底要不要開個酒樓？搞農業，回款是很慢的樣子……但是自己目前手裡也才將近三百兩銀子的樣子，一個酒樓說開就能開嗎？
待辣椒的風頭過去了，自己的酒樓是否能有好生意呢？而且，這辣椒的新菜，都已經賣給了泰安樓，雖然合約裡寫了，自己也能賣，但生意也不是那麼好做的，一旦和泰安樓開始競爭，自己能搶佔到多少市場呢？
仔細想想，各方面的條件還不是很成熟，拿僅有的兩三百銀子，就開一個很小的酒樓，結果不一定樂觀，還是慢慢向前走吧。
黃掌櫃的臉上笑開了花，這種盛況，又打破了他之前酸菜魚和蛋黃茄子的記錄。有那兩道招牌菜後，酒樓的生意已經是好了不少，再加上現在的四道辣椒新菜，這在曲慶縣已經沒有敵手了。對了，得趕緊傳信給少爺，讓他派府城和京城的大廚來學菜。但是，辣椒怎麼供應呢？
沒樂多久的黃掌櫃陷入了難題。關希月正巧與他商量：“看這情況，兩筐辣椒都少了，明天我再送四筐辣椒來吧。這一次，我幫你把辣椒都清洗處理一下。”
黃掌櫃沒注意那些細節，覺得可行，倒是有點擔憂：“那麼以關姑娘看來，此次辣椒能供應多久呢？”
關希月也犯愁了：“目前我只有一畝地的辣椒，我祖父估算過了，大約八百公斤的樣子。”
一千六百斤，如果每天供應一百斤，那麼也只能供應半個月左右。何況關希月是打算留一部分，待它們長成紅辣椒，再採摘下來做剁辣椒的。還有朝天椒，她也是打算用來做泡椒的。
黃掌櫃當機立斷地表示：“明天還是送兩筐來就行，我們只能限量供應。”
看來，天下商人的腦回路都是一樣的，黃掌櫃雖然不懂得什麼叫“飢餓營銷”的理論，卻實實在在地直接操作。
村裡自然不知道縣城裡泰安樓的新菜供應的原料，其實出自關希月這兒，只是看每天有馬車過來拉貨，覺得關希月肯定在發不知名的財。也有人拐著彎兒打聽，就連王氏趙氏也打聽，就是不知道內情。
