租金也不便宜，一個月五十兩銀子。關子達默默地咂咂嘴，關希月眼都不眨地就租了下來，籤一年的契約，押一付三。
中人樂得差點找不著北，這樣爽快的顧客那是極少見的。
房主被請了過來簽約，是個年輕公子，穿著一襲青衫，看起來是個斯文的讀書人。原來是他家祖產，原本都是他父親打理的，這幾日他父親出遠門了，因此他來收租金。
房主姓周，關希月面色有點古怪，被他捕捉到了，立馬就問：“不知姑娘為何面色有異，可是有什麼不妥？”
關希月自然不能說，她曾經被納入周家為妾，只打個哈哈過去了。
周少爺也覺得稀奇，他以為來租茶樓的是個中年生意人，沒想到是個十幾歲的小姑娘，甚至連她兄長都要聽她的。
見關希月籤契約給銀子都爽快，不由有點好奇：“關姑娘家裡世代經商？”
關希月搖頭：“並非如此，我家世代務農，只是我喜歡經商。”她看到契約上的名字，賙濟。
賙濟更覺稀奇，但他也不好多問，有心想要多說幾句，卻見關希月利落地站起身：“今日就此別過，還請見諒，我實在是有事要忙。”
賙濟連忙拱手，看著一襲天水碧的身影很快下了樓，暗想，這姑娘真白，眼睛真圓，這麼小的年紀，竟然在外行走。
租好了鋪面，關希月又找人做了很大的招牌，天茗閣，字型瀟灑飄逸。招牌上還畫了風雅的水墨畫，依稀可見兩書生對坐品茗。
而後，開始了招聘。中人剛成交了一個大單，沒想到這茶樓小老闆娘又託他找“服務員”，也就是夥計。
中人手裡頭要找工作的人太多了，關希月很快就挑了十個夥計，要略識些字，手腳伶俐。可惜這個時代，女子一般都不能拋頭露面，也少了很多賺銀子的機會，否則其實女子來做服務員更好呢。
又挑了個經驗豐富的賬房先生，這個自不必多說，管好賬，釐清成本和利潤，很重要。
至於廚房裡的人，關希月還是傾向於買人，畢竟這涉及到商家機密。廚房的人一叛變，可能會給她帶來很大的經濟損失。
她從人牙子那，挑選了幾個手腳伶俐，有廚藝功底的人，不拘男女。然後讓關子達給所有人培訓，講店規。沒錯，關子達就是店長，也就是大掌櫃。
經過幾日的培訓，茶樓還沒正式開業，已經像模像樣了。他們按照關希月的要求，穿戴統一服飾，一有顧客進門，就要有人迎上來，並輕聲喊道“歡迎光臨”，然後帶他們坐到空餘的座位或者雅室。
點茶也很重要，遇到不懂的顧客，還要能介紹出各種茶的味道及特性。至於點單，關希月也完全模仿後世，在選單上劃勾，直接下單。選單上有座位號，不必擔心上錯。
這些在關希月看來普通平常的流程，卻讓所有人都佩服，這真是簡潔高效。
培訓到讓關希月滿意，足足花去了半個月的時間，天茗閣才正式開業。
在開業的前三天，大街小巷裡就有人穿著標準小二的衣服，或張貼廣告在牆上，或將廣告紙塞到行人手裡。
他們也不怕浪費，不知發出去多少廣告，有點閒錢的人都對新開的天茗閣有興趣了，畢竟它有號稱“來就不後悔，後悔不早來”的好茶和美味點心。
第120章 主子真有財
真正開業這一天，真是熱鬧非凡。先是舞獅隊踩著鼓點表演，只見兩隻獅子活靈活現，出洞、下山、過橋、飲水、採青、醉睡、醉醒、上山、 吐幅、旺場，一個接一個精彩的表演，引得圍觀者眾，時不時掌聲齊鳴。
採青是最精彩的，只見穿著一身利落紅衣的關希月，用一根長竹竿挑著一棵青菜，青菜上綁著一個醒目的大紅包。她左右搖著竹竿，引得獅子爭相去搶，在木樁上上下翻騰，驚險莫名，人群中發出陣陣叫好。
紅獅子更勝一籌，幾步跳上木梯，搶先“咬住”了青菜及大紅包，得意地朝人群眨眨眼，惹來一陣鬨笑。
然後由兩個伶俐的夥計，耍了一通拳腳功夫，把招牌掛好。
