放在一邊不用管了,先不用盛出來。
另起鍋,做回鍋肉。
起鍋燒熱,放入菜籽油。
“壓榨的純菜籽油,真的香。”
林東方給自已炒菜喜歡用菜籽油,他喜歡這種香味。
但是對於別人來說可能太濃了。
不過這回鍋肉必須要用菜籽油,不然沒得靈魂。
但是油不用太多,五花肉本身也會出油,免得被油膩背刺。
“刺啦!”
肉片下鍋,隨著林東方的翻炒,肉片的肥肉部分迅速打卷,形成一個油亮的小窩,散發著香味。
同時油脂滲透出來,充分被瘦肉吸收進去。
下入蔥薑蒜幹辣椒炒香之後下入豆瓣醬。
豆瓣醬這玩意在地球那邊西漢時代就有了,在北斗星更是流行的不得了。
不過流雲城買到的豆瓣醬不夠辣,只是上色用。
把豆瓣醬的紅色充分炒到肉上後,倒入一點醬油加深顏色。
豆瓣醬和醬油都很鹹,加鹽的時候小心一些,最好先嚐嘗。
再加入紅辣椒,翻炒到它們油光閃閃之後下入蒜苗根。
猛火快速翻炒!
然後放入蒜苗葉子,雞精,翻炒均勻之後出鍋!
然後如法炮製出凝丹境,元嬰境,化神境辣度的回鍋肉!
“開飯了!!!”
林東方喊了一嗓子。
與此同時,水晶先宮內,瑤池聖主威嚴的聲音響起。
“我臨時有所感悟,先離開一會。”
程大發拱手道,“聖主放心,我們會看好這裡。”
“恭送聖主!”
一群首座和吃的滿嘴油光的弟子齊聲施禮。
瑤池聖主微微點頭,然後直接洞穿空間,來到林東方背後!
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