他最愛吃的就是小蠶蛹,那拇指長的大蠶蛹說實在的,他也有點打怵。
蕭曦月臉色十分複雜,她知道林東方都咽口水的東西肯定十分好吃,但一看到那蟲寶寶的外形,她實在是難以把這玩意放進嘴裡。
林東方把這一筐蠶蛹倒進鹽水裡開始洗。
用鹽水洗一來是入味,二來是乾淨。
蕭曦月進屋開始紡絲去了。
“我可愛的小蠶蛹,永遠都吃不夠啊。”
林東方哼著小曲,把蠶蛹扔鍋裡煮,這一步的時候他喜歡丟點香料進去,然後就有股淡淡的五香味。
這鍋裡的水也要加點鹽。
“師兄啊,你在煉蠱蟲麼?”
火靈兒從一邊冒了出來,呆毛抖了抖,看著那些隨著手勺在沸水裡排隊轉圈圈的蠶蛹,她整個人都不好了!
雖說有股淡淡的香味冒了出來,但這畢竟是蟲子啊!
林東方看著火靈兒震驚的樣子,忍不住逗她道,“這東西可好吃了,跟小酥肉一樣好吃,一般人我都不捨得給他吃呢。”
火靈兒大吃一驚!
“師兄,真有這麼好吃?”
“師兄什麼時候騙過你。”
“那我就在這等著!”
火靈兒皺著小臉,用複雜的目光看著林東方接下來的操作。
“這蠶蛹想好吃,要先煸炒,等到外面稍微硬了,但是稍微用手勺一敲,裡面的湯汁還能被敲出來,這種狀態就可以開大火把蔥薑蒜末,幹辣椒丟進去了。”
“呼呼呼!”
林東方快速顛勺,鍋邊竄起一道道火焰。
“噹噹!”
手勺在鍋邊敲了敲,然後加了點鹽,辣椒油和麻油提亮!
紅綠色的幹辣椒和小香蔥點綴在棕黃油亮的小蠶蛹之間,一股濃郁的香味散發出來。
沒有炸蝦那麼激烈,但回味悠長。
“來,用勺子大口吃。”
林東方拿起湯勺,挖了幾個蠶蛹送進嘴裡。
香辣微麻更加凸顯出這高蛋白的香味,而且這蠶蛹是越嚼越香。
表皮雖然帶著一點嚼勁,但經過之前的水煮,一點都不會有塞牙的感覺。
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