“靈兒啊,這述蕩的毛做成刷子應該不賴,比棉花還柔軟細膩,一點都沒有扎手的感覺。”
林東方殺了一隻述蕩羊,正在扒皮。
這種異獸最大的好處就是有兩層皮,外面那層連著毛可以直接剝掉,裡面那層和羔羊皮一樣白嫩乾淨。
帶皮羊肉和不帶皮的是兩種口感和味道。
火靈兒呆毛一抖,“那正好用刷子刷掉遊魂海蜇身上凍出來的鹽霜!”
她說幹就幹,先做了一些小毛刷,然後左手端著大盤子,右手拿刷子在遊魂海蜇們的身上開始刷刷刷。
細膩潔白的鹽像是點點細雪飄落而下,火靈兒很應景的披上了一個火紅色的小棉襖。
再配上她火紅色的頭髮,整個人就跟一團跳動的火苗一樣歡快的忙活著。
“師兄啊,這鹽分貌似有助於提升魂力,就叫魂鹽好了!”
火靈兒用小酥肉在鹽上蘸了蘸,嚐了嚐,大眼睛頓時眯成了月牙,這些小酥肉現在又香又鮮了。
林東方把羊腿卸了下來,“那就叫魂鹽好了,以後咱們自已在家做飯都用這個鹽。”
“好耶!”火靈兒美滋滋的繼續刷刷刷。
“鹽焗羊…用肋下的帶皮腩肉最好。”
“順便再做點鹽焗羊排吧,橫豎都是吃,吃的豪爽一些。”
一大塊羊腩肉落在菜板微微顫抖,雪白的羊皮,紅潤的瘦肉,還有薄薄一層的瑩潤羊油。
手在肉上一摸,就有種油潤的感覺。
這樣的羊肉才夠香。
古語云,羊大為美,小羊固然嫩,可是沒有這種油脂的香味。
林東方把這些肉按進盆子裡開始醃製。
配料不多,薑片,米酒還有魂鹽。
這述蕩的肉又嫩又香,蔥放多了反而不美。
醃上肉,又開始炒鹽。
一鍋大粒海鹽里加了一碗魂鹽,現在魂鹽產量不高,省著點用。
“這炒鹽也是有講究的,要是做鹽焗雞,那就加八角桂皮花椒粒什麼的,咱們這做鹽焗羊,稍微加點小茴香白芷就好。”
林東方一邊炒鹽一邊欣賞四周的美景。
這方圓一里的球形空間內,上百隻遊魂族被凍在了半空中。
不停掛上鹽霜的它們像是突然凝固的雲彩一樣潔白。
一條條觸鬚如同凍住的極光,散發著各色光彩。
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