《廚神,開局被小師妹偷吃了雞》第536章 混血饕餮的食用指南(2)

作者:菠蘿披薩·1天前

洛神己經做好了蕭曦月可能也很喜歡美食的心理準備,只是大蒜這個食材對她來說還是有些難以接受了。

最讓她震驚的還是沐傾城。

只見沐傾城從筐裡取出一個茄子。

“那這肉燉茄子一定好吃,茄子吸油呀。”

油多,那就用別的食材來吸附,這也是林東方現在想到的辦法。

聶戈忍不住問道,“林兄,那牡丹籽油…”

在他的設想中,應該是首接放進牡丹籽油裡炸酥肉什麼的。

那樣多快好省啊!

林東方笑道,“那是咱們最後的手段,就像保底的殺招一樣,一旦首接用出,豈不是顯得咱們在混血饕餮面前落入了下風?”

“我和混血饕餮真正的戰場就在這方圓幾尺的灶臺間,這是我和它的決勝一戰。”

明明只是做菜,聶戈卻忽然有種熱血沸騰的感覺。

林東方又取出自己的廚道經食譜,“只油炸,不去探索,那這種食材的烹飪方法連一頁紙都寫不滿,豈不是怠慢了人家?”

聶戈好奇的翻了翻這本食譜,隨後知道林東方為什麼這麼強了。

這傢伙是是真努力啊。

“不過好訊息是混血饕餮烹飪之後不會激發出貪婪之氣,這倒是個好事。”

“先煮後蒸,油脂還會散去一些。”

紅方也就是豆腐乳的湯,還有糖,少許蒜末,一點黃酒,調配出料汁來。

這是梅菜扣肉的料汁。

有人還喜歡加點海鮮醬,這是看口味來的。

“這扣肉的做法還分炸和不炸,我今天就先不炸了”

炸出來肉口感要更軟糯一些。

林東方覺得這饕餮肉的肉要是炸了之後再蒸,極有可能散開。

因為它嫩!

肉片放進料汁裡翻滾,染上紅方汁亮堂喜慶的顏色。

濃郁厚重的腐乳和蒜末同時發力,把肥膩的感覺鎮壓下去七分。

肉片撈出,再把炒乾的深海芥放進去拌勻。

肉片肉皮朝下放入碗中,上面厚厚的蓋上深海芥。

肉碗上扣住一個大碗,來一個漂亮的翻身倒扣,所有的肉片就從蓋著深海芥‘被子’成為趴在深海芥上。

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