林東方單手拿起鋪好了糯米粉的盤子,在鍋邊一抖。
平整的糯米飯就乖乖滑入鍋裡。
熱油和糯米,這是很難不香的組合。
更別說林東方最先下的就是火行的紅色糯米了。
溫度轟的一下就上來了,鍋裡好似燃起了熊熊烈焰。
“做五行鍋巴可得控制好溫度,不然就廢廢了啊。”
林東方仔細調整火焰,見鍋巴初步定型後晃了晃鍋。
就好比煎魚,魚不動我不動,魚動了我亂動。
鍋巴也是一樣。
晃悠了幾下,開始往鍋里加化開的豬油。
“最後油要淹過鍋巴,然後給鍋巴翻個身,這可不能大翻勺了。”
半球形的鍋巴在油鍋裡翻了個身泡在裡面繼續炸,兩面都染上了一層焦色。
紅色上染上一層夕陽一樣的金黃,像是傍晚天半的火燒雲。
“來,嚐嚐這鍋巴。”
炸好的鍋巴被林東掰下一點又撒了點鹽遞給眾人,先解解饞。
“咔嚓咔嚓!”
鹹香焦脆的鍋巴在嘴裡幾乎是炸開,在咀嚼鍋巴的時候天地間只剩下了這香噴噴的聲音,讓人心無旁騖的感受鍋巴的美味。
一點點的鹽讓糯米的焦香更加明顯,再加上一點辣椒粉,又是另外一種味道。
在眾人試吃的時候,林東方又開始製作翠綠的木行鍋巴。
“乖乖,這米飯一下鍋溫度首接下去了!”
林東方把手指頭伸進鍋裡,油被木行糯米影響成了溫的!
“這等下可不好保持它的溫度,可剛剛蒸米飯的時候沒這樣啊!”
黃帝拍拍林東方肩膀,“因為這是你蒸的飯,和別人做出來的肯定不一樣。”
“額,那我試試破解一下我的廚道好了…”
林東方看著這些五行糯米粉,又想到了之前那牽星藤。
吃了能隱身,而且幾乎無法破解。
林東方吃著火行鍋巴,開始以最基礎的部分為關鍵開始突破。
溫度!
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