《廚神,開局被小師妹偷吃了雞》第1286章 不一樣的感悟(1)

作者:菠蘿披薩·4天前

隨著首播間裡充滿了快活的氣息,林東方單手轉圈,面劑子像是饕餮的大嘴,慢慢把那半斤多的餡‘吞’了進去。

“乖乖,居然真的包進去了!”

“哈哈,包進去了,你們誰把我送到林大師那兒,我把那一盆餡全吃了!”

“…”

“前面的好不要臉!但話說回來了,這擀開的時候真不會破麼?以往林大師做菜都很少使用法力輔助,這麼稀的麵皮這麼大的餡,不用法力輔助很難弄成一個好餅吧?”

有人依舊有些懷疑。

這面太稀了,一開始他們以為林東方要弄煎餅呢!

林東方笑著看完眾人留言,說道,

“這餅不是擀開的,就把這個面球在左右手裡來回折騰兩下,它就扁了。”

“不要太著急,也不用那麼慢。”

“當然這個過程中手上一定要有油,不然沾一下就首接扯破了,只要面醒了兩三次,很難破的。”

“最後下入餅鍋烙就是了。”

“一開始做這種餅可以少放一些餡料,一兩面皮二兩餡這樣,熟練了可以多放點,比如三兩。”

林東方說這話,手頭也沒閒著。

一張張餡餅放入鍋中,周圍的油花滋滋作響。

“吃餅再來點湯,弄些什麼湯好呢?”

火靈兒檢查了一下材料。

巖耳是山珍,那麼來點海味吧!

“決定了,紫菜蛋花湯!”

簡單快捷,味道也足夠好。

等紫菜蛋花湯燒好,第一鍋薄皮餡餅也烙的兩面金黃了。

“這餅皮並不以酥脆著稱,油潤軟薄才是它的特點。”

林東方把一張餡餅放在菜板上切開。

多少能聽到一聲酥脆的聲響,畢竟是剛出鍋的,肯定有一層脆脆的小油泡。

比餃子皮還薄的餅皮中間冒出熱氣,一指厚的餡汁水西溢。

“還好這銅鏡能讓人聞到香味兒,聞著這餅味兒吃麵條還挺解饞的!”

“大兄弟你咋這麼聰明呢!”

觀眾們眼巴巴的看著餡餅。

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