《重生81山腳下的村落》第14章 吃肉嘍(2)

作者:沐昭珂·2天前

林盛陽默默記在心裡。

他林家祖上是老學究,爺爺一輩子以文人自居,耕讀傳家,不喜殺伐,家裡從來沒有獵槍這類山野謀生的傢伙事。

相比之下,村裡其他人家大多世代靠山吃山,大部分人家都存著老式洋炮,底子遠比他家厚實。

若是能有幾個信任的人一起進山,安全性就可以大大提升,還能徹底拓寬家裡的過冬生路,一舉多得。

幾人又細細聊了一個多小時,敲定了後續進山的約定,聊了家常瑣事。

小西和老六看著林盛陽氣色紅潤,也徹底放下心來,怕耽誤他靜養休息,便起身告辭,各自回了家。

送走兩人,屋內再次恢復安靜。

時間轉眼到了下午兩點多。

王桂蘭準時起身下廚,準備全家最期待的一頓正餐——燉兔肉。

等到開始做飯的時候,外屋倒是熱鬧了起來,幾個孩子圍在灶臺邊上看著奶奶燉兔子,礙手礙腳的,給王桂蘭煩的不行,吼了幾次,孩子們也不捨得離開。

這個時候的東北農家廚房簡單,沒有後世五花八門的調味佐料,能用來做菜的調料,只有最基礎的粗鹽、少許花椒、幹辣椒而己。

做法也簡單粗暴,將處理乾淨的兔肉切塊,焯水去血沫,下入燒熱的鐵鍋翻炒,加入清水漫過肉塊,大火燒開,小火慢燉。

最後切上幾大塊自家儲存的土豆,下鍋一起燉,讓土豆吸收滿滿的肉香。

沒有精細調味,沒有複雜工序,可在這常年缺油少肉的清貧歲月裡,這一鍋熱氣騰騰的土豆燉兔肉,就是頂級美味,是尋常人家一年到頭都難得吃上一次的佳餚。

慢燉近一個小時,兔肉徹底燉得軟爛脫骨,滿屋都是濃郁的肉香,終於可以開飯了。

東北農村冬日吃飯,最講究暖和舒服。

大嫂、二嫂麻利收拾好東屋炕桌,拿了碗筷,一大家子人紛紛落座,擠擠巴巴圍在炕桌西周,熱熱鬧鬧。

兩個最小的孩子林萬梅、林萬英,被大嫂二嫂抱在懷裡坐著,乖乖等著吃肉;其餘幾個大孩子規規矩矩坐好,坐姿端正、滿眼期待。

滿滿一大盆土豆燉兔肉端上炕桌,香氣撲鼻。

父親林恆寬心情大好,難得從櫃裡拿出散白給自己倒了滿滿一碗。

一大盆燉兔子肉,加了土豆,一碟子鹹菜絲,一碟子大醬,是王桂蘭秋天自己下的,一大盆棒子麵粥。

三歲的林萬梅被大嫂抱在懷裡,小鼻子一抽一抽的,嘴裡唸叨著:“肉肉……吃肉肉……”

林恆寬看了全家人一眼,把酒碗舉了舉:“吃吧。”

王桂蘭拿起筷子,先給奶奶夾了一塊肉,又給蘇晚夾了一塊。

大嫂夾了一塊兔腿肉給大閨女林萬梅,二嫂也趕緊給自家倆孩子夾了幾塊肉。

林盛陽沒急著吃,先夾了一塊肉放到蘇晚碗裡,低聲說:“多吃點,你現在可不是一個人吃。”

蘇晚臉紅了紅,輕輕點了點頭,低頭慢慢吃著。

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