蘇漁笑著福了福身，心裡對做什麼有數了，立刻跟著王嬸去賬房登記領材料。
她抱著一筐材料回了自己的小廚房，連口水都沒顧上喝，立刻挽起袖子忙活起來。
先把生薑洗淨去皮，用石臼搗成薑末，再用紗布擠出最純的薑汁，分盛在四個白瓷碗裡。
然後燒牛乳，火候最是關鍵，不能煮沸，只能燒到微微冒熱氣，溫度差一點都凝不成。
第一次燒過了頭，牛乳結了一層奶皮，姜撞奶直接成了絮狀。
蘇漁也不慌，倒掉重來，盯著鍋裡的牛乳，用指尖試了試溫度。
覺得差不多了，才迅速將熱牛乳衝進薑汁裡，蓋上蓋子燜著。
一刻鐘後掀開蓋子，牛乳已經凝成了嫩滑的膏體。
用勺子輕輕一舀，顫巍巍的，香氣撲鼻。
蘇漁鬆了口氣，擦了擦額頭上的汗，又趕緊準備第二鍋，第三鍋。
小小過來送水的時候，就見她圍著灶臺團團轉。
一會兒看火候，一會兒調甜度，忙得腳不沾地。
眼看外頭戲臺子的鑼鼓聲已經響了起來。
蘇漁趕緊把燜好的四碗姜撞奶端出來，小心翼翼地放在描金托盤裡，又用乾淨的錦帕蓋好，怕涼了影響口感。
“蘇漁姐姐，我幫你端吧！”
小小跑過來，一臉期待。
“沒關係，我來就行，你在這兒看著小廚房。”
蘇漁安撫般朝她笑笑，然後端著托盤，腳步穩當，快步朝沁芳閣後頭的暖閣走去。
午後的正宴設在正廳，硃紅廊柱掛著鎏金宮燈，案上擺滿了山珍海味，絲竹聲不絕於耳。
滿座賓客推杯換盞，笑語喧闐。
連廊下都站滿了伺候的下人，處處透著侯府的氣派。
蘇漁在大廚房幫著傳菜，遠遠瞥見江千鶴穿著一身石青色朝服，坐在主位旁，身姿挺拔。
只是臉上沒什麼笑意，偶爾舉杯應酬，眼底帶著一絲不易察覺的疲憊。
直到夕陽西斜，正宴才漸漸散了。
賓客們移步後花園沁芳閣聽戲，前院的戲臺子敲起了開場鑼鼓，咿咿呀呀的唱腔順著風飄過來。
各院的丫鬟們也得了些許空閒，三三兩兩聚在廊下角落，踮著腳張望。
蘇漁估摸著時辰差不多了，拿著托盤深吸一口氣。
旋即朝沁芳閣後頭專為主子們歇息用茶點的暖閣走去。
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