林小歡拿到白糖，就打算動手處理葡萄。
不像以前的世界，她習慣在家裡備著一次性手套，現在，她只能用肥皂反覆把手洗乾淨。
然後用手把葡萄一點點揉爛攥碎，葡萄皮和葡萄籽也繼續留在酒罈裡。
釀紅葡萄酒，一定要留皮和籽，一方面是因為發酵需要葡萄皮含有的酵素，另一方面是有了它們，釀好的葡萄酒才會有更好的色澤和口感。
10l的罈子，林小歡裝了12斤左右的葡萄，還留有一小截空間，因為葡萄發酵會膨脹。
全部揉碎後，按照比例，她加了2斤多的白糖進去，攪拌在一起後又繼續揉捏著，直到白糖融化，她才把壇蓋蓋上，外面再用舊棉布封好繫緊。
如此反覆，一直忙到晚上，林小歡才弄好十壇酒，把它們都搬到牆角避光放置。
林麗麗一直在這邊陪著她，見她準備洗手，才忍不住好奇開口：“小歡，那個最大的罈子還沒裝呢，家裡葡萄還剩好多，我現在就去幫你洗葡萄。”
說完，她就真要起身。
林小歡趕緊叫住她，“姐，那個罈子我是專門空著的，留以後過濾的時候用。”
葡萄酒發酵好後，要把皮和籽還有多餘的果肉都過濾掉，到時候肯定要一個乾淨的容器裝，大罈子就是她特意準備的。
林麗麗一聽，立刻興奮地追問：“要多長時間才過濾啊，是不是過濾後就能喝了？”
林小歡笑了笑，“二十多天，但是第一次過濾後的酒不好喝，酸味比較大而且酒香淡，要再放置兩週進行第二次發酵，之後再喝口感就特別好了。”
葡萄酒的發酵和溫度息息相關，現在是夏天，依照這個溫度，第一次發酵最遲四周左右就可以了，時間久了，口感也有影響。
而過濾後的第二次發酵，兩週就夠了。
“太好了，這樣算，是不是在你開學前我們就能喝到嘴？”林麗麗嘿嘿笑著。
猛然一聽開學，林小歡有些怔愣，隨後才明白她說的是自己九月份要回高三複讀。
“可以，到時候能喝了。”她微笑接道。
說完，她就輕輕伸展著右側胳膊，還不忘揉揉肩部和腰腿，坐在那捏了一天的葡萄，感覺真個人都快廢了。
林麗麗很有眼力勁，趕緊上前幫她按摩肩膀，還不忘拍馬屁，“小歡，你辛苦啦。”
“只要能賣錢，一切都值得。”林小歡笑著，想到以後有幾百塊的收入，心裡才稍微輕鬆一點。
以前，她做這些吃食都是因為興趣和貪嘴，這次完全是為了錢啊。
沒辦法，誰叫她現在窮呢。
接下來的幾天，林麗麗一有時間就跑過來，使勁盯著牆角的酒罈，妄想看清裡面的東西。
這麼天真的舉動，每次都招來趙月娥和林秀的逗弄，但是她自己卻樂此不疲。
就這樣，悠悠閒閒中，週末到了。
星期天，吃過午飯，林小歡就喊了林麗麗，兩人又抬著竹籃，打算去水塘邊撈點浮萍草回來餵豬。
經過老軍長家時，林小歡透過敞開的大院門隨意一撇，就看見門口的門廊下坐著五個人。
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