這個菜一般來說每個兩天做不出來，皮凍要豬皮去油刮毛之後反覆熬煮，還不能是咕嘟咕嘟開的那種熬煮，而是要一直保持咕嘟咕嘟之前的狀態，那樣熬出來皮凍才不會有氣泡，還會足夠韌夾不斷，又晶瑩剔透。
為了保證做出來的皮凍視覺效果乾淨，味道還要好。燉肘子的時候是不能放有顏色的調料的，也就是說，必須得買當天新鮮噶掉的豬的肘子。
去幹淨毛和血水，還要一遍一遍的清理肘子皮，以去除掉豬味，然後呢，只放生薑和一點食鹽在大鍋裡燉，等水開了，還要把薑片撈出來，小火慢燉，要燉到肉皮和瘦肉酥爛，還不能撈不起來。
還要保證切皮凍的時候一刀下去皮凍不能碎，瘦肉也要平滑的切下來才行。
總之是一個特別考驗火候。味道和時間的菜。這個菜，就算是袁清青點的時候都得是提前一個禮拜，她爹可倒好，就一個電話。
袁清青嘆了口氣，那能怎麼辦麼，只能蠻煩這個家掌管廚房的神——蘭貴兒鬼王大人了。
袁清青把單子轉發給蘭貴兒：“我爹和我娘發過來的清單，你看看，有啥咱麼先給他們裝上，其他沒有的，咱們慢慢2整，有了我再給他們送。”
蘭貴兒乖巧的應了一聲，開啟之後倒是沒有袁清青反應那麼大，費事的菜有，可以慢慢做，其他的家裡有的放在哪裡他也清楚，問了一句裝多少。袁清青回了句多裝點吧，蘭貴兒就開始小短腿倒騰起來。
袁清青看著還坐在那喝茶的秦朗問：“蘭貴兒那個小鋪子怎麼樣了？”
秦朗：“差不多了，原本想要給他安裝玻璃窗的，後來蘭貴兒說鋪子整體都比較復古，就不要玻璃窗的，他想要以前那種紙窗。這兩天把窗戶弄好就可以連電路了。”
“那是不是也該買冰箱這些電器了啊？”
“這個我已經聯絡好了，練車的時候認識了個大姐，就是鎮上賣家電的，價格什麼的都能給到最低，到時候我帶著蘭貴兒去選就行了。”
“行，你們去之前別忘了跟我要錢啊。”
“不會的。”
“你駕照學的怎麼樣了？”
“下星期就考最後一科了。”
知道秦朗學習能力強，可是袁清青還是不禁驚訝，這才多長時間啊，就最後一科目了？
見袁清青驚訝，秦朗失笑：“我每天沒什麼事，天天都能去練車，當然比較快了。”
袁清青不吝嗇的給了秦朗一個大拇指：“優秀。”
這邊袁清青跟秦朗閒聊，那邊蘭貴兒也在麻利的準備，把家裡有的全都裝好，一份一份的再裝進大的箱子裡，這樣方便一會綁在袁清青的小電驢上。
“清青，裝好啦。”收拾好的蘭貴兒對剛換了身衣服的袁清青喊。
袁清青把皮筋的最後一圈綁好，背上一個布兜子，跟蘭貴兒說了聲午飯不用等她了，就騎著小電驢突突突的走了。
袁清青父母就住在鎮上的唯一的一個居民樓小區，騎著小電驢也就十來分鐘，門口的大爺也是一個鎮上的，幾乎都認識，見到袁清青，連眼皮都沒抬，十分高冷的給袁清青刷卡開門。
袁清青道了聲謝，就突突突的繼續前進。
到了單元樓下，把箱子扛在肩膀上，上樓。
袁清青剛掏出鑰匙，她老爹就在裡面把門打開了，笑的一臉褶子的迎接袁清青：“清青來啦。”
