第393章 三蒸大棗
第二天朱秀蘭就說起昨天晚上週小北很晚才回來的事情,還問周小北跟誰聊天,這麼晚才回來,現在天氣冷了,晚上還是早點回家別凍感冒。
這讓周小北不知道咋說,他就是想編,也編不出來,家屬區他認識的人也不多。
“我、我昨天晚上……”
“小北最近去一些擺攤聚集的地方轉轉,我這腿腳沒有小北好使,走路也走不快,本來該我自己去看的,但是小北現在也瞭解了一些做生意的事情,就讓他看看最近外面什麼好賣,有什麼爆款沒有。”
“夜市?這麼晚了外面夜市也關門了吧。”
有了大姨的鋪墊,周小北立刻道:“早關了,就是公交停了,我走回來就有點晚了,大嫂你不用管我,我有鑰匙,我晚上輕輕的。”
一聽是婆婆交待的事情,朱秀蘭也不再追問,只讓周小北晚上多穿點,現在天氣冷別凍感冒了。
“小北,你這白天要出去找活幹,晚上還要出門,別太累了。”
“大嫂,我沒事,再說白天也不是一直有活幹,有時候等半天,有點事情做,有時候一上午都沒事做。”
“那你要是累了,就在家歇兩天。”
周小北連聲應下,早飯都沒吃就出門了,在廠門口等到許世凱,看著他過了早回了屋裡,周小北買了幾個饅頭找了個隱蔽位置一邊兒曬太陽一邊兒等著。
高老太一個人在家,過早吃得多,中午也不吃飯,餓了就吃塊槽子糕點心什麼的,她去了一些錢,就等明天排隊租攤位,一想著明天既然去了,乾脆做點好吃的給林嵐帶去。
她想來想去,點心啥的太複雜的她也不會,把自己喜歡吃的甜食在腦子裡轉了一圈,高老太突然想到一個又好吃又補身體的東西,那就是蒸大棗。
就是把個頭大肉厚的大棗洗乾淨後,放在籠屜上蒸三十分鐘,然後自然放涼後再蒸二十分鐘,再放涼後再蒸個十五分鐘左右,這樣三蒸出來的大棗,果肉已經變成深褐色,吃起來棗子甜中帶著一絲絲苦,仔細品像是一股藥味。
這腫三蒸的大棗,在中醫裡本來就可以入藥,已經帶著藥性,每天吃幾顆,長期吃補血補氣,對女同志身體很好,而且這樣的大棗,用柴火灶蒸出來最好。
院子裡靠牆的位置,整整齊齊碼著周小北劈好的柴火,用來引火的細細的柴火絲,還有燒火用的大段大段的柴火,家裡還有上好的大棗,這可是陝省特有的狗頭棗,主打一個個大肉厚棗甜,這還是老頭徒弟跑西疆的長途帶過來的特產,都說西疆的大棗好。
高老太找出棗子,開始做起三蒸大棗,家裡都是女人,既然做就多做一些,她乾脆把五斤大棗全都洗了,為了保證每一個大棗洗得乾淨,她還特意拆了個新牙刷,用牙刷把大棗縫隙全都刷了一遍。
西疆乾旱多風沙,那邊兒的大棗也是土很多,高老太足足洗了五遍,洗棗的水看著才算清澈,她這才把大棗撲在白色籠屜布上攤開,隨後她開始生火燒水。
這麼多大棗又蒸又晾涼,一共三遍,等高老太弄完,已經到了中午兩點了,做好後的大棗,擺放在案板上,高老太趁著棗子溫熱的時候吃了兩個,果然味道已經有些不一樣了。
朱秀蘭回來後,就看到家裡飯桌上鋪滿了大棗,只是這大棗的顏色怎麼黑紅黑紅的。
”這是我做的三蒸大棗,沒事多吃點,對身體好,補氣血的。”
隨後高老太用罐頭瓶裝了一瓶遞給朱富華,讓朱富華帶回家吃。
沒想到還有自己的份,朱富華有些不好意思,看了看姐姐,見到姐姐點頭,她這才立刻道謝接過大棗。
“媽,今天那條街上熱鬧極了。”
高老太看向兒媳婦,目光中透著詢問。
“大家都在打聽,誰準備租攤位,張師傅要租一個,張師傅說有了攤位,他以後打算賣餛飩和涼麵,冬天就賣熱乾麵。”
高老太點點頭,“這個可以,那張師傅的餛飩做的味道不錯,涼麵的話只要不是太難吃,也是好賣的小吃,他組個攤位划算,他老婆還在外面賣烤餅,如果攤位擺得下,他們夫妻可以一起,這樣大家吃餛飩配個烤餅正好。”
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