火雞作為英倫聖誕大餐的主角,在今天自然是不可或缺的。
像去年一樣,在匆匆用過早餐後,格蘭傑太太就在那隻火雞身上傾注了大量的時間和精力,力圖將它烹飪出絕佳的美味來。
配料、火候、處理方法,都傳自長輩的悉心指導,且非親人不得外傳,是為家傳秘方,這就讓火雞有了“一家一味”的特點。
這是美味的傳承,也是家族傳統的延續……
當然,格蘭傑太太在製作的時候,並沒有對秦宇藏著掖著,畢竟,這孩子也不是什麼外人,她是當成半個自家孩子來看待的。
所以,從去年開始,秦宇就幫忙打下手,今年也不例外,只不過,今年赫敏也主動要摻和進來,用勺子幫著攪拌那盆混合了多種配料的烤火雞調味汁。
而秦宇答應了要做肉湯麵,昨天煮好了肉臊子,今天自然得把麵條做出來。
加水和麵,他雖然有點經驗,但到底是不多,一番“水多了加面,面多了加水”之後,弄了好大一盆。
赫敏忙活完了攪拌工作,興致未減,也過來打了會兒下手,卻是不知道什麼時候,白嫩嫩的臉蛋沾上了不少麵粉。
“來,我幫你擦擦。”秦宇說著,伸手一抹。
“嗯?乾淨了嗎?”赫敏閉上眼任他擦了擦。
“咳,就,還剩一點點沒弄乾淨,你去洗洗吧。”看著臉上更花了的赫敏,秦宇不自覺地摸了摸鼻子。
“……”
赫敏看到某人的鼻子也被他自己摸得全是麵粉,小臉瞬間垮了下來,一隻看不見的烏鴉嘎嘎嘎地從頭頂飛過。
格蘭傑先生和格蘭傑太太此時正好從一旁經過,看到那兩張像小花貓一樣的臉,頓時笑得前仰後合,眼淚都快出來了。
笑成這樣,也並非是因為兩人笑點低,而是因為心情本來就不錯。
一家人開開心心過節,本身就是一件讓人心情愉悅的事情。
……
一隻肥嘟嘟的火雞,經過了烈火的反覆炙烤,嚐遍了濃郁的鹹甜苦辣酸,最終將美味的自己展現在人類的餐桌之上。
於它而言,未嘗不是一種殘忍的歸宿,而於人類而言,考慮這種殘忍就是閒的蛋疼的無謂遐想。
秦宇完全沒什麼對火雞的憐憫,既然已經身為人類,那就堅定的站在人類的立場上就是了。
總之,秦宇吃的嘎嘎香,並對格蘭傑太太的廚藝讚不絕口,直誇得丈母孃,啊呸,是阿姨,喜笑顏開。
相應的,秦宇製作的肉湯麵,也得到了一致好評。
他有了之前在海格小屋那裡的練習,這次採用的配方也很有個人的想法,可以說一定程度上還是按照魔藥的流程製作的,嚴謹而富有儀式感,且營養美味。
當然,只要香料用的不是太奇怪,加上熬煮的時間足夠,肉臊子其實很難做的不好吃,鹹、香、濃,做到這三點,就算可以了。
加上其他的食物,一頓豐盛的聖誕大餐,吃得大家滾瓜肚圓。
然後,在齊心協力收拾好了餐桌、廚房之後,秦宇和格蘭傑一家,慵懶愜意地坐在了客廳裡的沙發上,打開了電視。
看的恰是格蘭傑先生特意給他們租的錄影帶——《大偵探波洛》。
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