第6章 提純白鹽鐵鍋的圖紙已經讓人帶去工部了，回來侍衛說最快也要到今晚才能製造出來。
無奈之下，李承坤只能將就著用唐朝的鐵鍋了。
準確來說，這玩意兒應該叫釜。（唐朝沒有我們現在用的鐵鍋，這是真實的。）
李承坤開始提純白鹽。
不得不說，唐朝的貢鹽還是挺乾淨的，下鍋溶解後，肉眼看不到雜質。
但是李承坤知道，這水裡面有鎂離子，鎂離子就是苦味的元兇。
免除了過濾這一步驟，開始小火熬煮，一邊熬煮一邊攪拌。
隨著水分的蒸發，鍋中漸漸出現白色的結晶，等到鍋底也開始析出結晶的時候，李承坤命令撤去柴火，小火慢熬。
當鍋底的鹽水快要完全蒸發時，李承坤命人把鐵鍋抬到陰涼處。
接下來就是取鹽。
最上層的白色結晶，就是最乾淨鹽，基本沒有氯化鎂和硫酸鎂。
鍋底鹽也沒浪費，李承坤命人用絲帕包起來，瀝掉多餘滷水，然後放到陰涼處風乾。
一切做好後，李承坤搓了搓手道：“把頭鹽取來！”
吳嘉健端著一個木盆，獻寶似地放在李承坤面前。
李承坤看著木盆中雪白地鹽粒，滿意地點了點頭。
用手指捻了些放入口中，一股純正的鹹味瞬間充滿口腔，沒有一絲的苦澀味道。
“嗯~”粒李承坤伸出大拇指，“豆包牛逼！”
隨即，李承坤指著木盆對周圍眾人招呼道：“都嚐嚐，這才是真的鹽，沒毒！”
吳嘉健端著木盆走到閻立本面前，閻立本用指甲挑了一些放入口中，頓時眼珠子都瞪圓了。
“啊這......神乎其技，簡直是神乎其技！”
春花秋月兩人看閻立本說得誇張，也忍不住捏了些放入口中，兩人得眼睛頓時亮了。
春花忍不住驚呼道：“這鹽也太純了，這......是怎麼做到的？”
“好吃！”秋月的眼睛明亮。
其他廚子也忍不住紛紛上前，一人捻一點，放入口中品嚐起來，一時間，膳房內開始議論紛紛起來。
“從來沒吃過這麼純的白鹽！”
“對呀！這比雪花還要潔白，一點雜色都沒有！”
“太子殿下是怎麼知道這雪花鹽的製作方法的？”
李承坤的成就感也就一兩秒的時間，見他們交頭接耳，頓感腦瓜子嗡嗡的。
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