第457章 接機準老丈人徐師傅和兩個助手交換了一個眼神,那意思很明顯,這位爺是來挑戰不可能的。
央央在角落裡無聲地嘆了口氣。
“行,那我們從最基礎的握刀手法開始。”
徐師傅到底是見過世面的人,迅速調整狀態,從刀具架上抽出一把片刀遞過來。
“右手虎口卡住刀背,食指和拇指捏住刀柄前端,手腕放鬆,力度走小臂......”
周懷仁接過刀,按照他的指導調整手型。
第一刀下去,魚鱗飛了半張砧板。
第二刀稍好,但角度不對,刮掉了一塊魚皮。
第三刀開始找到感覺,鱗片成片地被刮落,手腕的發力逐漸穩當。
徐師傅一邊糾正他的姿勢,一邊不停地演示。
周懷仁跟著練,沒有一句廢話。
半個小時過去,他已經能完整地處理一條鱸魚,從去鱗到剖腹到清理內臟,動作還不算流暢,但基本不出錯。
就在他放下第三條練慣用的鱸魚時,一直留意著腦海系統的他,終於發現廚藝出現在技能面板上。
周懷仁心念一動,消耗一千五百萬財富值把技能提升到高階。
瞬間從刀法到火候,從調味比例到翻鍋力度,所有細節知識都出現在腦海裡。
連身體彷彿都有了肌肉記憶,他低頭看了一眼自己握刀的右手。
手指微微動了動,握感和一分鐘前截然不同。
刀柄彷彿長在手上一樣。
“周先生,您先歇一會兒,我給您完整示範一遍紅燒魚的全流程。”
徐師傅拿起另一把刀,開始做標準示範。
去鱗,打花刀,煎制,調汁,收湯,每一步都講得詳細。
周懷仁站在旁邊看著,腦子裡的系統知識和眼前的實操畫面迅速對照融合。
徐師傅示範完畢,把灶臺讓了出來。
“您來試試?”
周懷仁拿起菜刀,左手按住魚身,右手起刀。
刀鋒貼著魚皮掠過,角度精準,力度均勻,魚鱗簌簌落下,砧板上不帶一絲魚肉碎屑。
翻面,同樣的速度,同樣的角度。
十五秒,一整條魚乾乾淨淨。
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